Förra helgen, The New York Times Rapporterade om en nybildad ideell organisation som syftar till att utveckla lösningar för att förebygga och minska sjukdomar i samband med dålig näring och fetma. En av de nyhetsvärda aspekterna av denna historia var att den här organisationen hade fått betydande finansiering från gryta Coca-Cola. Den andra var att gruppen föreslår dåliga kostvanor inte att skylla på fetma.

En chef för Coca-Cola-finansierade Global Energy Balance Network har sagt att det inte finns några bevis för att söta drycker ska skylla på fetma.

Global Energy Balance Network (GEBN) är en internationell organisation som leds av välrenommerade folkhälsoforskare baserade på universitet över hela världen. Gruppens forskningsfokus är energibalans - ett jämviktsläge mellan kalorier som förbrukas och kalorier som brinner genom fysisk aktivitet.

I en reklamfilm säger en medlem av koncernens verkställande kommitté, Steven N. Blair, professor vid Arnolds folkhälsohögskola vid University of South Carolina, att det nuvarande budskapet om ohälsosamma dieter och fetmaepidemin är felaktigt:

"Det mesta av fokuset i de populära medierna och i den vetenskapliga pressen är att de äter för mycket, äter för mycket, äter för mycket, skyller på snabbmat, skyller på söta drycker och så vidare. Och det finns egentligen inget övertygande bevis på att Det är faktiskt orsaken. De som är intresserade av vetenskap, folkhälsa, medicin, vi måste lära oss hur vi får rätt information där ute."

Många har sett detta uttalande som tyder på att det inte finns några övertygande bevis på att söta drycker orsakar fetma och att forskargruppen finansieras av Coca-Cola och trodde att något är galet.

Utövandet av industrifinansieringsvetenskap är dock inget nytt. Det kostar mycket pengar att bedriva vetenskaplig forskning, och många forskare - inom medicin och teknik, samt näring - finansieras genom bidrag från företag som är direkt knutna till forskningsområdet.

I denna strålkastare tittar vi på branschfinansierad forskning och problemen i samband med den. Är företag som Coca-Cola bara en välkommen finansieringskälla och idéer för forskning? Eller undergräver hotet av fördomar vetenskapen som utförs?

Coca-Colas mediabildproblem

Det har inte varit några få veckor för Coca-Cola när det gäller hur företaget har skildrats på Internet. Före denna artikel i The New York Times , En infografisk detaljering av vad som händer med kroppen inom en timme efter att ha druckit en burk Coca-Cola gick viral online.

Den infografiska, baserad på forskning från en hälsokunnare, varnar för att den vanliga konsumtionen av Coca-Cola och andra koffeinhaltiga kondenserade drycker kan leda till högt blodtryck, hjärtsjukdom, diabetes och fetma.

Michel Simon, en folkhälsa advokat, anser att finansieringen av GEBN är ett svar på hur Coca-Cola för närvarande uppfattas av allmänheten:

Coca-Colas försäljning glider, och det finns denna stora politiska och offentliga backlash mot soda, med alla större städer som försöker göra något för att minska konsumtionen. Detta är ett direkt svar på de sätt som företaget förlorar. De är desperata för att stoppa blödningen."

De direkta referenser till populärmedia och den vetenskapliga pressen i Dr. Blairs reklamfilm indikerar säkert att bakslaget mot soda är högt i forskarnas sinnen.

För närvarande är över en tredjedel av de vuxna i USA överviktiga, cirka 78,6 miljoner människor. Dr Blair säger att den främsta orsaken till detta är att för många människor äter mer kalorier än de brinner i många dagar:

Vissa elitidrottare behöver konsumera stora mängder kalorier för att få den energi de behöver utföra. Stödjer detta GEBNs påståenden?

"Men kanske är anledningen till att de äter mer kalorier än vad de behöver, för att de inte brinner många," föreslår han. "Så vi måste vara i balans. Vi måste vara i energibalans och på en hälsosam nivå som Betyder att man får en ordentlig mängd fysisk aktivitet."

Energibalansförespråkare kan peka på exemplet av simmaren Michael Phelps, vinnare av åtta guldmedaljer i OS 2008 och den mest inredda olympiska hela tiden. Vid den tiden blev mycket uppmärksamhet åt storleken på Phelps diet, där han kunde konsumera 12 000 kalorier om dagen.

Tre stekt äggsmörgåsar, en fem-äggomellett, en skål med grits, tre skivor fransk toast och tre choklad-chipspannkakor. Och det var bara för frukost.

Mark Klion, en idrottsmedicinsk doktor och ortopedkirurg vid Mount Sinai Medical Center i New York, NT, berättade Wall Street Journal Att om Phelps inte konsumerar denna mängd kalorier, kommer hans kropp inte att återhämta sig, musklerna kommer inte att återhämta sig, det kommer inte att finnas tillräcklig energi lagrad för honom att tävla i hans nästa händelse."

Det finns dock en överväldigande mängd vetenskapliga bevis som visar att, även om stillasittande beteende kan leda till viktökning, är en dålig diet den mest inflytelserika faktorn i fetma.

"Du kan inte utrota en dålig diet"

En studie av stillasittande, överviktiga vuxna publicerade i Fetma Undersökt effekterna av motion på viktminskning. Omkring 200 vuxna rekryterades och slumpmässigt tilldelades att träna mellan 5-6 timmar i veckan - mer än dubbelt så mycket som rekommenderat veckovis övning - samtidigt som man följde samma dieter som tidigare.

Efter att ha följt övningsprogrammen för ett år fann forskarna att de manliga deltagarna hade förlorat i genomsnitt 3,5 pund och kvinnliga deltagare i genomsnitt 2,5, med nästan alla deltagare som fortfarande var överviktiga eller överviktiga.

Lead författare Dr Anne McTiernan, av Fred Hutchinson Cancer Center i Seattle, WA, medger att lägga till motion till ett dietprogram hjälper. "Men för viktminskning kommer du att få mycket mer inverkan med dietförändringar", säger hon.

Med särskild hänsyn till söta drycker som Coca-Cola, Harvard T.H. Chan School of Public Health säger att medan en 20-uns soda innehåller cirka 15-18 teskedar socker och uppåt över 240 kalorier, uppfyller inte människor som dricker dessa drycker som de skulle om de hade konsumerat dessa kalorier från fast mat.

En observationsstudie av konsumtionen av barn och socker-sötad konsumtion publicerad i The Lancet Rapporterade att för varje ytterligare 12-uns sodavatten som konsumeras varje dag ökade risken för övervikt med 60% under en 1,5 års uppföljningsperiod.

I en redaktionell publicerad i British Journal of Sports Medicine , Dr Aseem Malhotra och kollegor säger också att fysisk aktivitet inte främjar viktminskning.

"Det är här kalorierna kommer från det som är avgörande," argumenterar de. "Sockerkalorier främjar fettlagring och hunger. Fettkalorier inducerar fullhet eller" mättnad "." Dålig diet beskrivs av författarna som att generera "mer sjukdom än fysisk inaktivitet, Alkohol och rökning kombinerad."

Även om det är värt att notera att de redaktionella attackerna högkolhydratdieter och att en av författarna är en betald ledamot av Atkins Scientific Advisory Board, är huvudmålen för redaktionen skräpmatindustrins PR-maskiner:

"Health halo" legitimering av näringsmässigt bristfälliga produkter är vilseledande och oscientisk. Denna manipulativa marknadsföring saboterar effektiva regeringsåtgärder som införandet av sugary drink skatter eller förbud mot skräpmat reklam. Sådan marknadsföring ökar kommersiellt vinst på bekostnad av folkhälsan."

Risken för förspänning

Coca-Cola svarade på The New York Times Artikel med ett uttalande från Dr Ed Hays, företagets Chief Technical Officer. Han beskriver artikeln som en felaktig skildring av företaget genom att hävda att Coca-Cola finansierade forskning för att övertyga människor om att kostvanor inte spelar någon roll, bara träna.

"På Coke tror vi att en balanserad kost och regelbunden motion är två viktiga ingredienser för en hälsosam livsstil och det återspeglas både i våra långsiktiga och kortsiktiga affärsaktiviteter", säger han.

Detta svar avstiger företaget från de öppna och problematiska påståenden gjorda av en av GEBN: s chefer. Det är emellertid bara Coca-Colas närvaro som en stor finansieringskälla för organisationen som är ett problem för vissa folkhälsoexperter.

Industrins finansiering av forskning är vanligt och tyvärr har studier visat att finansieringskällor kan påverka resultaten av kliniska prövningar.

En systematisk översyn av 206 studier och recensioner om läsk, juice och mjölk genomfördes och publicerades i PLOS Medicin I 2007. Av dessa artiklar uppgav 111 till finansiell sponsring, med 22% som fick industrifinansiering, 47% fick ingen industrifinansiering och 32% fick blandad finansiering.

Flera studier tyder på att industrins finansiering ökar sannolikheten för en studie som ger positiva resultat.

Bland interventionsstudier fann forskarna att 0% av studierna med någon industrifinansiering kom till ogynnsamma slutsatser jämfört med 37% av studierna utan industrifinansiering.

Författarna uppgav att deras studier visade att dryckesindustrins finansierade studier är fyra till åtta gånger mer troliga för att ge resultat som är gynnsamma för industrin i jämförelse med studier som är självständigt finansierade.

En liknande nivå av förspänning har hittats i andra studier som undersöker hur läkemedelsfinansiering påverkar läkemedelsförsök och vinstdrivande organisationer vid försök av nya behandlingsstrategier.

Resultaten av sådana studier tyder på att det ekonomiska stödet Coca-Cola ger till GEBN kan vara mycket inflytelserikt i forskarnas produktion. Artikeln i The New York Times Säger att företaget donerade 1,5 miljoner dollar förra året för att starta organisationen, medan nästan 4 miljoner dollar har beviljats ​​sedan 2008 till Dr Blair och en annan GEBN-verkställande, Gregory A. Hand.

Även om den undersökta undersökningen kan bevisas påverkas av bias, men experter tror att den blotta existensen av sådan forskning bidrar till "hälsohalogen legitimering".

Marion Nestle, en näringslärare, matstudier och folkhälsa vid New York University, säger att agendan är att "få dessa forskare att förvirra vetenskapen och avböja uppmärksamhet från kostintag."

På sin webbplats Food Politics postar Nestle regelbundet länkar till industrins finansierade studier som når förväntade resultat som kan användas för marknadsföring.

Att skapa tvivel: Jämförelser med stor tobak

Dr Bruce Lee, chef för Global Obesity Prevention Center vid Johns Hopkins University, berättade Health Att Coca-Cola och GEBNs arrangemang korsar en linje genom att främja en syn som ligger utanför vetenskaplig konsensus.

"När du börjar försöka säga att något är en större orsak till fetma, det är potentiellt när vi kommer in i ett problem," sa han.

Artikeln i The New York Times Jämför vad Coca-Cola gör med GEBN med en väl dokumenterad strategi som används av tobaksföretag: att betala för hälsoexperter att skapa tvivel om hälsoriskerna för rökning.

Förra månaden, Medical-Diag.com Rapporterade på en studie som analyserade fall där patienterna stämde tobaksföretag för skador.

Forskarna upptäckte att en grupp läkare vittnade om tobaksindustrin mot patienter som döende av cancer vid flera tillfällen och upprepade gånger uppgav att deras rökning inte orsakade cancer.

Tre stora tobaksföretag - R.J. Reynolds, Philip Morris och Lorillard - betalade en pool av sex styrelsecertifierade otolaryngologists att vittna i över 50 fall, med hjälp av metoder för att stödja sitt vittnesbörd om att forskare ansågs oscientific.

"Genom att lyfta fram en uttömmande lista över potentiella riskfaktorer, som alkohol, dieselgaser, maskinfluid, saltad fisk, återflöde av magsyra, munvatten och till och med urbana levande, skapade de tvivel i juryns sinnen om rollen att röka I kärandens cancer ", rapporterar författarna.

Med förekomsten av fetma och söta drycker i USA kan arrangemang som Coca-Cola och GEBN inte bara vara problematiska. Centren för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder (CDC) anger att cirka hälften av den amerikanska befolkningen konsumerar sjuka drycker varje dag.

Även om många politiska grupper ser ut att minska den hastighet som sådana drycker konsumeras på, kan förekomsten av vetenskaplig forskning som hävdar att söta drycker inte är hälsofarliga kommer att visa sig vara ett hinder.

Att förbruka små mängder söta drycker från tid till annan kommer inte nödvändigtvis att skada en individ, men upprepade budskap som tyder på att sådana drycker är bra och att motion är viktigare kan ha en långvarig effekt på folkhälsan.

Imaging at a trillion frames per second | Ramesh Raskar (Video Medicinsk Och Professionell 2024).