Transfetter kan leda till sämre minne för unga, medelålders män


Transfetter kan leda till sämre minne för unga, medelålders män

Transfett anses vara den värsta typen av fett att konsumera. Vanligen förekommer i bearbetade livsmedel ökar transfetterna "dåliga" kolesterolnivåer samtidigt som de sänker "bra" kolesterolnivåer, vilket ökar risken för kardiovaskulär sjukdom. Nu har en ny studie identifierat en annan anledning att inte äta dessa fetter - de kan förvärra minnet för män i åldern 45 år och yngre.

Högre förbrukning av transfetter var kopplat till sämre minne bland män i åldern 45 år och yngre.

Lead studie författare Dr Beatrice A. Golomb, professor i medicin vid University of California-San Diego (UCSD) School of Medicine och hennes lag publicerar sina fynd i tidningen PLOS ONE .

Naturligt förekommande transfetter, även benämnda transfettsyror, produceras i tarmarna hos många betesdjur, varför de kan hittas i kött och mejeriprodukter i små mängder.

De transfetter som berörs är emellertid delvis hydrogenerade oljor, vilka är tillverkade former som tillsätts till livsmedel för att förbättra deras smak, struktur och hållbarhet. Potatis-, majs- och tortillakorr, frysta pizzor, kakor, kakor och snabbmat är bara några produkter som vanligtvis innehåller transfetter.

På tisdag meddelade amerikanska Food and Drug Administration (FDA) att de planerar att avlägsna delvis hydrerade oljor från alla livsmedel senast 2018 på grund av oro över dess hälsopåverkan.

"FDA: s insatser på denna stora källa till artificiellt transfett visar på byråns engagemang för hjärtat av alla amerikaner", säger FDAs fungerande kommissionär Stephen Ostroff. "Denna åtgärd förväntas minska hjärtkärl och förhindra tusentals dödliga hjärtan Attacker varje år."

FDA: s rörelse kan också ha en annan potential, men oavsiktlig, fördel för konsumenterna, efter att Dr Golomb och kollegor har hittat högre konsumtion av transfetter kan minska minnesfunktionen för män under 45 år.

Högre transfettförbrukning kopplad till lägre ordkallning hos män

För att nå sina resultat analyserade gruppen data på 1 018 deltagare - de allra flesta män - som kompletterade ett livsmedelsformulär som beskriver deras dagliga förbrukning av transfetter.

Deltagarna kompletterade också ett ordåterkallande test som ett mått på minne. Forskarna fann att män på 45 år och yngre kunde återkalla ett genomsnitt på 86 ord i testet.

För varje 1 g ökning i daglig konsumtion av transfetter huskade de dock 0,76 färre ord. Jämfört med män i åldern 45 år och yngre som inte konsumerade några transfetter, minns de som konsumerade de högsta beloppen omkring 12 färre ord, enligt resultaten.

Dessa resultat förblir även efter att forskarna stod för mänens ålder, etnicitet, motion, utbildning och humör.

Trots att få kvinnor inkluderades i studien, säger forskarna att de hittade samma koppling mellan högre daglig transfettförbrukning och sämre minne när de redogjordes för.

Emellertid identifierades ingen samband mellan transfettförbrukning och sämre minne bland individer över 45 år. Laget säger att detta kan bero på att äldre individer upplever andra former av hjärnskador som försämrar minnet, vilket kan sänka förmågan att upptäcka sämre minne som Ett resultat av kostfaktorer.

Ändå visar lagets resultat att unga personer borde vara försiktiga när det gäller transfettförbrukning, inte bara för deras hjärthälsa utan för deras hjärnhälsa. Dr. Golomb tillägger:

När jag säger till patienter, medan transfetter ökar hållbarheten hos livsmedel, minskar de hållbarhet hos människor."

En studie från 2012 av Dr. Golomb och kollegor fann att hög konsumtion av transfetter kan associeras med ökad aggressions- och irritationsnivå, medan en studie från spanska forskare 2011 kopplade kosttransfetter till större risk för depression.

7 Days Adventure With God - FULL MOVIE (Video Medicinsk Och Professionell 2021).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra