Paleolithic diet "undertrycker inte hunger", föreslår studien


Paleolithic diet

Den "paleolithic diet" baseras på hypotesen att matar samma matgrupper som våra stenålderfäder - såsom odlade växter och obearbetade kött - undertrycker aptit. Men ny forskning som leds av Imperial College London i Storbritannien finner att detta kanske inte är fallet.

Enligt bakgrunden av studien infördes dieter av förfädernas humana populationer med högre nivåer av oförstörbart växtmaterial jämfört med nutida dieter, vilka tenderar att vara höga i fett och socker.

Tidigare forskning har föreslagit att en av anledningarna till att det har skett en sådan ökning av fetma är att mekanismerna bakom aptitundertryckningen hos människor har utvecklats för att anpassa sig till ett högre intag av växtmaterial än vad som finns i dagens dieter.

Forskarna förklarar att när växtfibrer fermenteras av tarmbakterier, producerar detta kortkedjiga fettsyror (SCFA). Dessa SCFA utlöser aptit-undertryckande hormoner, känd som peptid YY (PYY) och glukagon-liknande-peptid-1 (GLP-1).

Denna process har lett till hypotesen att en diet som är hög i växtfiber, såsom paleodiet, kan främja bättre aptitundertryckning. Men forskargruppen satte ut för att testa denna teori.

"Förstå hur en paleoliknande diet påverkar kolonens mikrobiota och de signaler som bakterier producerar för att frigöra hormoner som minskar aptit kan ge oss ny insikt om att vi kan anpassa sig i den moderna världen", förklarar studieledare Gary Frost.

Idén om en fiberbaserad, växtbaserad diet för aptitundertryck är "bristfällig"

För sin studie, som nyligen publicerades i tidningen mBio , Samlade forskarna fecalprover av tre människor som följde en vegetarisk diet och fecalprover från tre gelada baboons. Laget noterar att baboons är de enda moderna primaterna som huvudsakligen äter gräs.

Forskare säger teorin om att en paleodiet bibehåller aptiten är "bristfällig".

Gut bakteriekulturer skapades från varje fekalprov. I en kolv exponerades kulturerna för två olika dieter - antingen en högstärkelsesdiet från predigested potatis eller en fiber med hög fiber från predigested gräs.

Teamet övervakade eventuella förändringar av bakterier och antal bakterier och mättes de metaboliter som produceras genom matsmältning.

Forskarna blev förvånade över att man upptäckte att mänskliga tarm bakteriekulturer utsatta för höghaltig diet gav de högsta SCFA nivåerna. Dessutom fann de att bavian-gut bakteriekulturer utsatta för högstärkelsesdieten producerade mer SCFA än bavianer som utsattes för fiberfiberdieten.

Teamet testade sedan några av de mänskliga och bavianska kulturerna som redan hade utsatts för en fiber med hög fiber eller högstärkelse på muskolonceller. Detta orsakade cellerna att släppa ut PYY.

Forskarna fann att koloncellerna utsatta för mänskliga kulturer på en högstärkelsesdiet släppte de högsta nivåerna av PYY, följt av kolonceller som utsattes för babankulturer på en högstärkelsdiet.

Enligt utredarna föreslår dessa fynd tanken att en paleodiet bibehåller aptiten är "felaktig". I grund och botten tror de fiberfibrer, växtbaserade dieter ökar inte SCFA-produktionen eller minskar aptiten.

Faktum är att forskarna tror att en diet hög i protein kan vara en effektiv aptitdämpare. Vidare undersökning av tarmen bakteriekulturer avslöjade att när proteinogena aminosyror - isoleucin och valin - ökade vid matsmältningen ökade nivåerna av PYY.

Kommenterar resultaten, säger forskarna:

Vi fann att kost spelar en viktig roll för att påverka tarmbakterier och produktion av ett hormon som undertrycker aptit men inte i den riktning som förutspås av den anamnesiska diethypotesen. Dessutom var bakterieprodukter korrelerade med hormonfrisättning som skilde sig från de som normalt trodde att spela denna roll."

"Genom att jämföra mikrobiota och dieter utanför det naturliga intervallet för moderna människor," fortsätter de ", fann vi ett samband mellan diet och aptitvägar som var mer komplexa än tidigare hypoteser på grundval av mer kontrollerade studier av effekterna av enskilda föreningar."

Forskarna påpekar att det fanns en viktig begränsning för deras studier. De kunde inte redogöra för tarmcellerna, vilket också absorberar och släpper ut metaboliter.

Tidigare i år, Medical-Diag.com Rapporterade på en studie från Louisiana State University, som föreslog att tarmbakterier spelar en roll i varför mörk choklad är bra för oss.

Paleo in a Nutshell Part 1: Food (Video Medicinsk Och Professionell 2021).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom