För mycket protein i medelåldern "lika illa som att röka"


För mycket protein i medelåldern

Två nya studier slår fast att lågt proteinintag kan hålla nyckeln till ett långt och hälsosamt liv, åtminstone fram till åldern. De betonar också behovet av att undersöka inte bara kalorier när de bestämmer vad som utgör en hälsosam kost, men också där dessa kalorier kommer ifrån - som om protein är animaliskt eller växtbaserat.

Ett annat viktigt funderande är förslaget att medan en högprotein diet kan på kort sikt hjälpa människor att gå ner i vikt och kroppsfett kan det på lång sikt skada hälsan och minska livslängden.

Båda studierna publiceras i tidskriften Cellmetabolism .

Den första studien leddes av Valter Longo, professor vid University of Southern California, som räknar med livslängd och cellbiologi bland sina kompetensområden.

Han och hans kollegor visade att hög proteinförbrukning är kopplad till ökad risk för cancer, diabetes och död hos medelålders vuxna, även om det inte var fallet för äldre vuxna som kan dra nytta av måttlig proteinförbrukning. Effekten minskar också mycket när proteinet kommer från växtkällor.

Den andra studien leddes av Stephen Simpson, en professor vid University of Sydney i Australien, vars grupp arbetar med gränssnittet för fysiologi, ekologi och beteende. Från att studera möss konstaterade han och hans medförfattare att dieter med låg proteinhalt och höga kolhydrater är kopplade till de längsta livslängden.

Båda studierna föreslår att det inte bara är kalorier utan även dietkompositionen - särskilt när det gäller mängd och typ av protein - som kan bestämma längden och hälsan hos en livstid.

Prof. Longo säger:

Vi studerade enkla organismer, möss och människor och ger övertygande bevis på att en högprotein diet - särskilt om proteinerna härrör från djur - är nästan lika dålig som att röka för din hälsa."

Högprotein diet hade högsta risk, förutom hos äldre vuxna

I sin studie analyserade Prof. Longo och kollegor data om över 6 800 amerikanska vuxna som deltog i National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III, en amerikansk nationell undersökning som utvärderar hälsa och kost.

De fann att:

Forskarna fann att konsumera en högprotein diet i medelålder ökar sannolikt sannolikheten för att dö av cancer eller diabetes.

  • Deltagare i åldrarna 50 år som sa att de åt en protein med hög proteinhalt var fyra gånger mer benägna att dö av cancer eller diabetes och dubbelt så sannolikt att de skulle dö av någon anledning under de följande 18 åren.
  • De som konsumerar måttliga mängder protein hade en trefaldig högre chans att dö av cancer.
  • Dessa effekter reducerades eller försvann helt och hållet bland deltagare vars högproteindiett huvudsakligen var växtbaserad.
  • Men hos dem som var 65 år och äldre var effekten nästan motsatt - hög proteinintag var kopplad till en 60% minskad risk att dö av cancer och en 28% minskad risk att dö av någon orsak, med liknande effekter för måttligt proteinintag.

Forskarna definierade en högprotein diet som en där minst 20% av de förbrukade kalorierna kommer från protein.

Tillväxthormon, aminosyraskador, förmåga att bearbeta protein kan vara viktiga faktorer

Teamet föreslår, på grund av bevis från andra studier, att tillväxthormonet och tillväxtfaktorn IGF-1 kan vara ansvarig för dessa effekter, som Prof. Longo förklarar:

"Betydelsen av dessa faktorer, men också kroppsvikt, minskar naturligtvis naturligt med åldrandet, vilket kan förklara varför äldre inte bara gynnade men verkade värre om de åt en lågprotein diet."

Cellförsök har föreslagit att aminosyror som proteiner tillverkas av kan minska cellskydd och öka skador på DNA, vilka båda kan förklara varför högproteinintaget är kopplat till cancer.

Experiment hos möss har också visat att kroppens förmåga att bearbeta protein minskar med åldern.

Forskare provade 25 olika dieter i hundratals möss

I den andra studien provade prof. Simpson och hans grupp effekterna av 25 olika dieter på hundratals möss för att se hur olika mängder och typer av proteiner, fetter och kolhydrater påverkat energiintag, metabolisk hälsa, åldrande och livslängd.

De upptäckte att:

  • Möss på dieter med hög proteinhalt och låga kolhydrater hade minskat matintag och lägre kroppsfettnivåer, men de dog också tidigare och hade fattigare kardiometabolisk hälsa.
  • Möss på lågproteinrika, fetma dieter hade de fattigaste hälso- och kortaste livslängden.
  • De hälsosammaste, längsta levande mössen var de som hade höga kolhydrater och låg proteinhalt - det var trots ett ökat matintag och högre kroppsfettinnehåll.
  • En kaloribegränsad diet ökar inte livslängden - vilket strider mot bevis från tidigare studier på möss, andra djur, jäst och maskar som visar kaloribegränsning förlänger livet så länge som kompletterat med väsentliga näringsämnen.

Prof. Simpson säger:

Vi har visat uttryckligen varför det är att kalorier inte är lika stora - vi måste titta på var kalorierna kommer från och hur de interagerar. Denna forskning har enorma konsekvenser för hur mycket mat vi äter, vårt kroppsfett, vårt hjärta och den metaboliska hälsan, och i sista hand livet.

Han och hans kollegor föreslår att den perfekta kosten för ett långt och hälsosamt liv är ett med måttliga mängder av högkvalitativt protein, låg fetthalt och högt i komplexa kolhydrater.

Under tiden, Medical-Diag.com Nyligen lärt sig en studie av forskare vid Granada-universitetet i Spanien som hittade högprotein dieter kan öka risken för njursjukdom.

We Love You (Video Medicinsk Och Professionell 2024).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra