Vegetarisk kost kan användas för att sänka blodtrycket


Vegetarisk kost kan användas för att sänka blodtrycket

Vegetarianer verkar ha lägre blodtryck, enligt en ny analys. Kan man anta en vegetarisk kost vara en användbar strategi för att sänka blodtrycket?

Det är välkänt att högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar. Kontroll av blodtryck genom livsstilsfaktorer, som kost och motion, är nyckeln för att undvika hjärtproblem.

Men medicinsk åsikt har delats över om en vegetarisk kost är effektiv för att minska blodtrycket. Olika studier av hur vegetarisk diet påverkar blodtrycket har rapporterat motstridiga resultat.

För att klargöra frågan har forskare i Osaka, Japan, utfört en meta-analys av befintliga studier som ser på förhållandet mellan vegetariska dieter och blodtryck.

Deras resultat publiceras i tidningen JAMA Internmedicin .

Forskarna analyserade resultaten från sju kliniska prövningar (tittar på totalt 311 deltagare) och 32 observationsstudier (tittar på 21 604 deltagare totalt).

I denna översikt definierades "vegetariska dieter" som exklusive eller sällan inklusive kött, men inklusive mejeriprodukter, ägg och fisk.

Meta-analysen visade att vegetariska dieter är förknippade med lägre blodtryck jämfört med omnivorösa dieter.

Vegetarianer har i allmänhet lägre BMI och en lägre risk för fetma än omnivörer, förmodligen eftersom vegetariska dieter har högre fiber och lägre fetthalt än omnivorösa dieter.

Forskarna mätt skillnaden i millimetrar kvicksilver (mm Hg) - blodtrycket i blodet mäts i - mellan deltagare som följde en vegetarisk kost och deltagare som följde en omnivorös diet.

När det gäller systoliskt blodtryck (trycket i artärerna när hjärtat slår) fann forskarna att vegetarianernas blodtryck var 4,8 mm Hg lägre totalt än omnivorer i kliniska prövningar och 6,9 mm Hg lägre i observationsstudier.

När det gäller diastoliskt blodtryck (trycket i artärerna mellan hjärtslag) fann forskarna att blodtrycket hos de som följer en vegetarisk diet totalt sett var 2,2 mm Hg lägre i kliniska prövningar och 4,7 mm Hg lägre i observationsstudier.

Denna minskning, säger forskarna, liknar hälsoeffekterna av en lågnatriumdiet eller en viktminskning på 5 kg. Att minska systoliskt blodtryck med 5 mm Hg är också förknippat med en 9% lägre risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom och en 14% lägre risk för dödsfall från stroke.

Varför har vegetarianer lägre blodtryck?

Forskarna anser ett antal anledningar till varför en vegetarisk kost kan vara effektiv vid kontrollen av blodtrycket.

Vegetarianer har i allmänhet lägre BMI och en lägre risk för fetma än omnivörer, förmodligen eftersom vegetariska dieter har högre fiber och lägre fetthalt än omnivorösa dieter.

Eftersom kroppsvikt och blodtryck är kopplade, kan detta delvis förklara det sänkta blodtrycket hos vegetarianer. Andra studier har dock funnit att en vegetarisk kost sänker blodtrycket oavsett kroppsvikt.

Ett annat förslag är att vegetariska dieter är höga i kalium och lågt i natrium, men igen har vissa studier varit oense över den inverkan detta kan ha.

Vissa studier har också visat att alkoholkonsumtionen är lägre hos vegetarianer jämfört med den allmänna befolkningen. Alkoholintag kan påverka blodtrycket, men fem av de sju kliniska prövningarna som analyserats i denna studie var begränsade till deltagare som drack inte mer än måttliga alkoholhalter. Resultatet av denna analys var därför inte sannolikt påverkad av alkoholintag.

Vegetarisk dieter är vanligtvis proportionellt lägre än omnivorösa dieter i mättade fettsyror och högre i fleromättade fettsyror - egenskaper som är förknippade med lägre blodtryck.

Och slutligen har vegetarianer vanligtvis en lägre blodviskositet. Detta kan påverka deras blodtryck.

Det finns några saker som meta-analysen inte kunde vara säker på. Till exempel tog inte alla de undersökta studierna hänsyn till vissa faktorer, till exempel hur mycket folk utövade eller andra livsstilsfaktorer. Även de vegetariska kostens komponenter skilde sig från person till person och land till land.

Forskarna avslutar:

Ytterligare studier behövs för att utforska relationerna mellan specifika livsmedel och näringsämnen och blodtryck. Resultatet av meta-analysen av de kontrollerade proven tyder dock på ett robust förhållande mellan konsumtion av vegetariska dieter och lägre blodtryck."

Under 2013, Medical-Diag.com Rapporterade på en studie som funnit mindfulness träning kan bidra till att kontrollera blodtrycket.

Här är de bästa knepen för att sänka ditt blodtryck naturligt (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Kardiologi