Det finns fler bevis för att personer som antar en hel kostmetod - som en Medelhavsdiet - har en lägre risk för hjärtinfarkt och hjärt-relaterad död än de som följer en strikt fet diet. Detta är enligt en ny studie som nyligen publicerades i Den amerikanska tidskriften av medicin .

För att nå sina resultat analyserade utredarna studier från 1957 fram till idag som tittade på sambandet mellan mat och hjärtsjukdom.

Forskargruppen, inklusive Dr. James E. Dalen från Weil Foundation och University of Arizona College of Medicine, noterar att tidiga studier kopplade höga nivåer av serumkolesterol till högre intag av mättat fett, och i sin tur ökade hjärtfrekvenser sjukdom.

Resultat som detta föranledde American Heart Association att rekommendera att individer borde begränsa fettintag till mindre än 30% av de dagliga kalorierna, samtidigt som man begränsar mättat fett till 10% av dagliga kalorier och kolesterol till mindre än 300 mg per dag.

Resultaten ifrågasätter tidigare forskning

Forskarna noterar att en diet med låg fetthalt kan sänka kolesterol. Men från deras analys, fann de människor som följde en hel diet strategi, särskilt Medelhavet kost, hade en större minskning av hjärt-och kärlsjukdom och icke-dödliga hjärtattacker än de som följde en strikt fet diet.

Kommenterar resultaten, säger Dr Dalen:

Nästan alla kliniska prövningar på 1960-, 70- och 80-talen jämförde vanliga dieter med de som kännetecknas av låg total fetthalt, lågmättat fett, lågt dietkolesterol och ökade fleromättade fetter.

Dessa dieter minskade kolesterolnivåerna. Men de minskade inte incidensen av hjärtinfarkt eller hjärt-kärlsjukdomar."

Medelhavsdieten fokuserar främst på att öka intaget av frukt, grönsaker, fullkorn, pasta och fisk, ätprodukter från vegetabiliska och vegetabiliska oljor och äter mindre kött.

Utredarna säger att denna diet innehåller livsmedel som är låga i mättat fett, men det uppmuntrar också intag av enkelomättade fetter som är kända för att sänka kolesterol.

Ny forskning tyder på att adoptera en hel kostdiet - som en medelhavsdiet - kan vara bättre för att minska kardiovaskulär risk än en strikt fet diet.

De tillägger att deras resultat visar att konsumera en mängd olika hjärtskyddande livsmedel i en diet är bättre för att förebygga hjärtsjukdom än en vanlig låg fetthalt.

"De senaste femtio åren av epidemiologi och kliniska prövningar har etablerat en tydlig koppling mellan diet, ateroskleros och kardiovaskulära händelser", säger Dr. Dalen.

"Näringsåtgärder har visat att en" hel diet "-metod med lika stor uppmärksamhet på vad som konsumeras och vad som är uteslutet är effektivare för att förebygga hjärt-kärlsjukdom än fettsyror med lågt kolesterolhalt."

Tidigare forskning har kopplat Medelhavsdieten till många andra hälsofördelar.

Medical-Diag.com Nyligen rapporterat om en studie som tyder på att kost kan minska risken för typ 2-diabetes, medan annan forskning har kopplat Medelhavsdieten till längre livslängd och bättre hälsa.

Dags att sätta punkt (Video Medicinsk Och Professionell 2024).