Saltintag kontrollerat av hjärnan, inte diet


Saltintag kontrollerat av hjärnan, inte diet

Att minska saltkonsumtionen har rekommenderats för att hantera hjärt- och kärlsjukdomar och högt blodtryck, baserat på tanken att vårt natriumintag överstiger vår kropps behov. Men en studie som leds av forskare vid UC-Davis ger credens till ett nyligen konstaterat att natriumintag kontrolleras av nätverk i hjärnan, inte av saltet vi konsumerar.

De nuvarande amerikanska riktlinjerna för natrium för friska individer är högst 2.300 mg per dag, medan den rekommenderade nivån för personer med risk för hjärtsjukdom inte överstiger 1 500 mg per dag.

Men en studie ledd av David McCarron och publicerad i American Journal of Hypertension Fann att människor har ett specifikt sortiment av natriumintag varje dag, vilket ligger mellan 2.600 och 4.800 mg. Det här intervallet, säger författarna, har stannat konstant under 50 år och över 45 länder.

David McCarron säger:

Våra data visar tydligt att människans natrium- (salt) intag regleras inom ett relativt smalt "normalt" område som definieras av kroppens fysiologiska och biologiska behov snarare än av matförsörjningen."

Han tillägger att framtida hälsopolitik och riktlinjer för natriumintag i USA ska "utvecklas utifrån det biologiskt bestämda intervallet".

Det normala intervallet av natriumintag av kroppen är mellan 2.600 och 4.800 mg per dag, mycket högre än den amerikanska rekommendationen av högst 2.300 mg per dag.

Mätning av natriumutskiljning

Studien från McCarron och kollegor använde data från 45 länder med forskningsdeltagare i 190 statliga sponsrade studier under de senaste 50 åren, vilket representerade mer än 69 000 forskningsdeltagare.

Saltintag från deltagarna observerades genom att mäta natrium utsöndrat i urin under 24 timmar.

Resultaten visar att det genomsnittliga intaget av natrium per dag var cirka 3 640 mg, med det normala intervallet som visar vid 2.600 till 4.800 mg.

Resultaten från laget presenterades nyligen för Institute of Medicine, som utarbetade en rapport om natriumintag. Rapporten anger:

Natriumintag i populationer Erkänner begränsningarna av tillgängliga bevis och förklarar att det inte finns några konsekventa bevis för att stödja en koppling mellan natriumintag och antingen en fördelaktig eller negativ effekt på de flesta direkta hälsoeffekter andra än vissa kardiovaskulära sjukdomar och allvarlig dödlighet."

Studien uppmärksammar också bekymmer att lågt natriumintag kan påverka vissa riskfaktorer, såsom blodlipider och insulinresistens, även potentiellt öka risken för hjärtsjukdom och stroke.

Framtida natriumriktlinjer

McCarron säger att i rapporten erkände medicinska institutet att det inte tidigare väger in på vad det normala intervallet för natriumintag bör vara men han säger att organisationen klart säger att de nuvarande amerikanska natriumriktlinjerna för friska människor har varit Inte stöds av medicinska data.

Han noterar att hans lags nya studie nu definierar det normala utbudet av saltintag för människor, vilket visar att de tidigare riktlinjerna har varit "långt under mänskliga behov".

"Om framtida näringsriktlinjer ska vara effektiva," säger han, "de måste baseras på den vetenskapliga verkligheten som återspeglas i dessa data, som har dokumenterat att det finns ett normalt intervall för humant natriumintag."

Han avslutar:

"Natriumintag kommer inte att ändras genom att saltinnehållet i livsmedelsprodukter eller andra offentliga försök att begränsa natriumförbrukningen ändras."

Why dieting doesn't usually work | Sandra Aamodt (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Kardiologi