"säkra" nivåer av socker kan fortfarande vara skadliga för din hälsa



Förbrukning av ekvivalenten av tre burkar läsk dagligen eller ett 25% ökat tillsatt sockerintag kan minska livslängden och minska reproduktionshastigheten, enligt en studie av möss publicerade i tidningen Naturkommunikation .

Forskare från University of Utah utförde ett toxicitetsexperiment på 156 möss, varav 58 var män och 98 var kvinnor.

Experimentet medförde att de placerades i rumstora pennor som kallades "mussladdar" med ett antal hyddor. Forskarna säger att det är tillåtet att mössen flyttar naturligt för att hitta kompisar och utforska de territorier de önskade.

Mössen matades med en kost av en näringsrik vete-majs-sojabönblandning med vitaminer och mineraler. Men en grupp möss hade 25% mer socker blandat med maten - halv fruktos och halva glukos. Möss i en kontrollgrupp matades majsstärkelse i stället för tillsatta sockerarter.

Nationella forskningsrådet rekommenderar att människor inte får ha mer än 25% av sina dagliga kalorier från mat och drycker med tillsatt socker.

Denna studie hos möss antyder att konsumera motsvarande tre extra soda per dag kan minska din livslängd.

Detta motsvarar att konsumera tre burkar sötad soda om dagen tillsammans med en hälsosam, utan tillsats-socker diet.

Men amerikanska centra för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder (CDC) utfärdat en rapport i år som avslöjar att cirka 13% av amerikanernas totala dagliga kaloriintag är från tillsatta sockerkällor.

Minskning i livslängd och mortalitet

Resultaten av den senaste undersökningen visade att efter 32 veckor i musslossarna dog 35% av de kvinnliga mössen som matades med socker med tillsatt socker, jämfört med 17% av kvinnliga möss som matade utan tillsats av socker.

Dessutom visade resultaten att manliga möss som matade den tillsatta sockerdieten höll 26% mindre territorium jämfört med manliga möss som matades utan tillsats av socker.

Forskningen visade också att manliga möss på sockerdieten producerade 25% färre avkommor jämfört med hanmössen i kontrollgruppen.

Resultaten rapporterade emellertid ingen skillnad mellan mössen som åtfölja den hälsosamma kosten och de matade den tillsatta sockerdieten när man tittade på fetma, fastande insulinnivåer, fastande glukosnivåer och fastande triglyceridnivåer.

Studieförfattarna säger om resultaten:

Våra resultat visar att tillsatt socker som konsumeras i koncentrationer som för närvarande anses vara säkra utövar dramatiska negativa effekter på däggdjurs hälsa.

Detta visar de negativa effekterna av tillsatta sockerarter på mänskliga relevanta nivåer."

Forskarna tillägger att styrkan i denna studie bygger på hur mössen testades i en naturlig miljö de är vana vid, vilket ger mer exakta resultat.

Wayne Potts, professor i biologi vid University of Utah och studieens ledande författare säger:

"Möss råkar vara ett utmärkt däggdjur för att modellera mänskliga kostfrågor eftersom de har levt på samma diet som vi någonsin sedan jordbruksrevolutionen för 10.000 år sedan."

"Giftiga föreningar i livsmedel måste bedömas"

Det finns många typer av socker till mat och dryck, särskilt godis, choklad, läsk och vissa juicedrycker. Dessa kan vara upptagna i form av:

  • Glukos
  • sackaros
  • maltos
  • Glukossirap
  • Honung
  • Hydrolyserad stärkelse
  • Invertsocker
  • Fruktos.

Studiens författare säger att den här undersökningen visar att det finns ett behov av att "manliga giftiga ämnen", som de som anges ovan, ska bedömas.

De säger att "behovet är särskilt starkt för läkemedelsvetenskap, där 73% av de läkemedel som passerar prekliniska försök misslyckas på grund av säkerhetsproblem och för toxikologi, där chockerande få föreningar får kritisk eller långsiktig toxicitetsprovning."

Prof. Potts tillägger:

"Vårt test visar ett negativt resultat från den tillsatta sockerdieten som inte kunde detekteras med konventionella test. Du måste fråga varför vi inte upptäckte dem för 20 år sedan."

"Svaret är att vi hittills inte har haft ett funktionellt, brett och känsligt test för att skärpa de potentiella giftiga ämnena som släpps ut i miljön eller i våra droger eller vår matförsörjning."

Han mobbades för sin ADHD och sin asperger – nu är han hockeystjärna - Nyhetsmorgon (TV4) (Video Medicinsk Och Professionell 2022).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra