Vegetarianer har färre cancer, men högre risk för kolorektal cancer, studie


Vegetarianer har färre cancer, men högre risk för kolorektal cancer, studie

UK-forskare fann att vegetarianer hade en lägre total cancernivå än köttätare, men i motsats till förslag från andra studier hittade de en högre grad av kolorektal cancer bland vegetarianerna än bland köttätarna.

Studien var arbetet av forskare som arbetar med den europeiska prospektiva undersökningen av cancer och näring-Oxford (EPIC-Oxford) och resultaten publicerades i online-utgåvan av American Journal of Clinical Nutrition Den 11 mars.

I sin bakgrundsinformation skrev huvudförfattaren Tim Key, en epidemiolog från Cancer Research UK, som är baserad vid Oxfords universitet, och kollegor skrev att få prospektiva studier (där grupper av människor följs över en tidsperiod) har tittat på cancerfrekvensen bland Vegetarianer, även om rekommendationen "5 per dag" är inriktad på att sänka risken för cancer och andra sjukdomar, så de bestämde sig för att titta på övergripande och individuella cancerincidenter mellan vegetarianer och icke-vegetarianer.

För undersökningen undersökte de EPIC-data om 63.550 män och kvinnor i åldern 20 till 89 rekryterade i hela Storbritannien under 1990-talet. De fick cancerincidensen från nationella cancerregister.

Resultaten visade att:

  • Det normala incidensförhållandet för alla cancerformer för alla deltagare var 72 procent (det är lägre än den totala befolkningen).
  • Jämfört med köttätare i kohorten, och efter justering för ålder, kön och rökning, visade vegetarianerna i kohorten en 11 procents lägre frekvens av alla cancerformer.
  • För kolorektalcancer visade vegetarianer emellertid en 39 procent högre incidens jämfört med köttätare.
Författarna drog slutsatsen att

"Den totala cancerincidensen av både vegetarianer och nonvegetarians i denna studie är låg jämfört med nationella räntor."

"Inom studien var förekomsten av alla cancerformer lägre bland vegetarianer än bland köttätare, men förekomsten av kolorektal cancer var högre hos vegetarianer än hos köttätare," tillade de.

Forskarna sa att deras resultat pekade på behovet av mer forskning på detta område, särskilt med tanke på det ganska överraskande konstaterandet om högre kolorektala cancerhalt bland de icke köttätande.

Rött kött har associerats med högre hastigheter av kolorektal cancer.

Key berättade för pressen att resultaten var intressanta och föreslår att "det kan finnas en minskning av cancer i vegetarianer och fiskätare och vi måste titta noga på det", enligt en BBC-rapport.

Key sade att det var ett behov av att titta noga på hur köttet passar in, eftersom deras resultat inte stödde uppfattningen att vegetarianer borde ha lägre frekvenser av kolorektal cancer.

Han förklarade att det var mycket svårt att göra studier om kopplingarna mellan diet och cancer.

Det är möjligt att folket i den här undersökningen inte nödvändigtvis var representativa för befolkningen som helhet (som antyddes av första upptäckten), till exempel de flesta av dem bara åt bara måttliga mängder kött varje dag och de flesta var bara bara Möter den dagliga rekommendationen av 5 portioner frukt och grönsaker per dag, en ledande nutritionist kommenterade BBC.

"Cancerincidens hos vegetarianer: Resultat från den europeiska prospektiva undersökningen av cancer och näring (EPIC-Oxford)."

Timothy J Key, Paul N Appleby, Elizabeth A Spencer, Ruth C Travis, Andrew W Roddam och Naomi E Allen.

Am. J. Klinisk näring , Först publicerad online den 11 mars 2009.

doi: 10,3945 / ajcn.2009.26736M

Klicka här för abstrakt.

Källor: Journal abstract, University of Chicago Medical Center, BBC.

Are You Sitting Too Much? (Video Medicinsk Och Professionell 2022).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra