Bekämpningsmedel i kranvatten ansvarig för matallergihöjning


Bekämpningsmedel i kranvatten ansvarig för matallergihöjning

Bekämpningsmedel och kranvatten kan vara ansvariga för ökningen av livsmedelsallergier, som nu påverkar 15 miljoner människor i USA

Resultatet publicerades i Annaler av Allergi, Astma och Immunologi , Den vetenskapliga tidningen för American College of Allergy, Astma and Immunology (ACAAI), och kom från ett team av experter ledd av Elina Jerschow, M.D., Civilingenjör, ACAAI-fellow och allergiker.

Enligt forskarna är höga nivåer av diklorfenoler, en kemikalie som används för att klorera vatten och även används i bekämpningsmedel, kopplad till matallergier när den finns i en persons kropp.

Dr Jerschow förklarade:

"Vår forskning visar att höga nivåer av diklorfenolhaltiga bekämpningsmedel kan möjligen försämra livsmedeltoleransen hos vissa människor, vilket orsakar matallergi. Denna kemikalie finns vanligen i bekämpningsmedel som används av bönder och konsumentinsekter och växtkontrollprodukter samt kranvatten."

Uppgifter om 10 438 personer från USA: s nationella hälso- och näringsundersökningsundersökning 2005-2006 analyserades för syftet med studien. Diklorfenoler hittades i urinen av 2 548 individer, men 2 211 observerades vidare.

Resultaten visade att 411 av de 2 211 analyserade hade en matallergi och 1 016 hade en miljöallergi.

Dr Jerschow sa:

"Tidigare studier har visat att både matallergier och miljöförorening ökar i USA. Resultaten av vår studie tyder på att dessa två trender kan kopplas och att ökad användning av bekämpningsmedel och andra kemikalier är förknippad med en högre förekomst av livsmedelsallergier."

Även om drickning av flaskvatten kan tyckas mindre riskabelt för att utveckla allergi än dricksvatten från kranen, visar resultaten från denna forskning att det inte är effektivt att göra omkopplaren till flaskvatten för att förebygga allergier .

"Andra diklorfenolkällor, som bekämpningsmedelbehandlade frukter och grönsaker, kan spela en större roll i att orsaka matallergi," tillade Dr. Jerschow.

Mellan 1997 och 2007 ökade matallergin med 18% enligt CDC (Centers for Disease Control and Prevention).

En tidigare rapport, publicerad i Journal of Allergy and Clinical Immunology , Fann att 7,5 miljoner amerikaner har minst en matallergi, och unga svarta barn verkar vara med högsta risk.

De vanligast rapporterade matallergerna är:

  • jordnötter
  • trädnotter
  • vete
  • mjölk
  • ägg
  • soja
  • skaldjur
  • fisk

Vilka är symtomen på en matallergi?

Matallergi symptom kan vara mild för vissa människor och svår för andra. Till exempel kan vissa individer uppleva en mild utslag medan andra upplever en livshotande reaktion som kallas anafylaxi, vilket kan orsaka snabb puls, svullnad hals och medvetslöshet. Personer med denna reaktion bör omedelbart söka medicinsk behandling. Om obehandlad kan det leda till en koma eller död.

Symtomen på en matallergi utvecklas normalt inom några minuter till ett par timmar efter att ha ätit.

Milda symptom är:

  • Isolerade nässelfeber
  • Mild illamående
  • Kliande mun
Svåra symptom är:
  • Magskramper
  • Yrsel eller förvirring
  • kräkningar
  • diarre
  • dålig matsmältning
  • Bikupor hela kroppen
  • Repeterande hosta
  • väsande andning
  • andnöd
  • Blek eller blå hud
  • Tät hals, problem att svälja
  • Svag puls
  • Svullnad av tunga eller läppar
Enligt ACAAI bör personer med en matallergi bära två doser allergisk förskriven epinefrin. Patienter med allvarliga matallergiska reaktioner kan uppleva död på grund av en försenad behandling med epinefrin.

Rent vatten är livsviktigt för din hälsa (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom