Dieter hög i mättat fett och raffinerat socker leder människor på vägen till fetma, samtidigt som de ändrar hjärnorna, vilket kan prova överkonsumtion av samma livsmedel och göra viktminskning mycket utmanande.

"Det är en ond cykel som kan förklara varför fetma är så svårt att övervinna, säger Terry Davidson, chef för American University Center for Behavioral Neuroscience och en professor i psykologi vid AU.

Lays potatischipsföretag påpekar utmaningen överviktiga individer ansikte i deras slogan, "Betcha kan inte äta bara en!", Som beskriver hur svårt det är att säga nej till högkalorimat.

Forskning publicerad förra månaden i American Journal of Clinical Nutrition Indikerade att överviktiga och fetma barn är mer benägna att övermätta även när de inte är hungriga.

Nedsatt minne som ses i överviktiga råttor

Davidson, tidigare med Purdue University, publicerade sitt arbete i Fysiologi och beteende Där han förklarade sin undersökning på hippocampus (område i hjärnan som kontrollerar minne och lärande).

Utbildade råttor som fick begränsad tillgång till fett "lab chow" testades på två problem. En som gjorde det möjligt för Davidson och hans lag att observera djuren hippocampal-beroende lärande och minnesförmåga, och en som inte gjorde det.

Råttorna delades in i två grupper efter att träningen var avslutad. Obegränsad tillgång till den lätta fettkrogen gavs till hälften av råttorna, medan den andra hälften fick obegränsat tillträde till hög energi (högt i kalorier och mättat fett - det mest ohälsosamma fettet och är även kopplat till hjärt-kärlsjukdomar och Vissa cancerformer).

Alla råttorna fick samma två problem en gång till. På det hippocampala beroende lärandet och minnetestet, blev råttorna som blev överviktiga från högenergiedieten mycket värre jämfört med de som inte var fetma. På det andra testet utfördes båda grupperna av råttor lika.

Alla råttans blod-hjärnbarriärer (ett tätt nätverk av blodkärl som håller hjärnan säkra) analyserades.

Teamet administrerade ett färgämne till alla ämnen som inte fritt korsar blod-hjärnbarriären i hippocampus. De upptäckte det De överviktiga råttornas blod-hjärnbarriärer hade försämrats efter att ha tillåtit en signifikant större mängd färgämne än de icke fetma råttorna tillåtna .

Överraskande bestod gruppen av icke-fetma råttor av råttor från båda grupperna. Men forskarna tror att detta inte beror på vissa som har en snabb metabolism.

"Råttorna utan blod-hjärnbarriär och minnesminskning åt också mindre av hög energidiet än vad våra försämrade råttor gjorde," förklarade Davidson. "Vissa råttor och vissa människor har lägre preferenser för högdieter. Vad som helst tillåter dem att äta mindre och hålla punden bort hjälper också till att hålla hjärnorna kognitivt friska. "

Övervikt kan vara kopplad till kognitiv minskning

Eftersom minnen är undertryckta av hippocampus, förutsatt att dessa resultat kan tillämpas på människor, Det kan bero på att hippocampus förmåga att undertrycka oönskade tankar (om högkalorimat) påverkas av kost med hög mättat fett och socker .

Detta skulle öka överviktiga människors chanser att konsumera feta livsmedel, vilket inte tillåter dem att kontrollera sig för att sluta äta.

"Vad jag tror händer är en ond cirkel med fetma och kognitiv nedgång," uppenbarade Davidson. "Tanken är att du äter kosten med hög fetthalt / högkalorid och det får dig att överdriva eftersom det här hämmande systemet gradvis blir nedsmutsat. Och tyvärr är detta hämmande system också för att komma ihåg saker och undertrycka andra typer av tankeinterferens."

Dessa resultat sammanfaller med tidigare forskning som har funnit en koppling mellan mänsklig fetma i medelåldern och en högre chans att utveckla Alzheimers sjukdom och andra kognitiva demensar.

Davidson förklarade:

"Vi försöker räkna ut den länken. Vi har övertygande bevis på att överkonsumtion av hög fetthalt skador eller förändrar blod-hjärnbarriären. Nu är vi intresserade av att substanser som inte ska komma till hjärnan blir Till det på grund av denna uppdelning. Du börjar kasta saker i hjärnan som inte hör hemma där, och det är vettigt att hjärnfunktionen påverkas."

Att vinna striden på buken är möjlig

Många överviktiga individer tror att det är nästan omöjligt att gå ner i vikt och bli frisk. Även om det kan kräva massor av hårt arbete eller till och med kirurgi, finns det bevis som visar att det är möjligt att vinna striden på buken.

Den populära reality showen "The Biggest Loser", där fitnessutbildare och hälsovårdspersonal arbetar tillsammans för att hjälpa överviktiga människor drastiskt förändrar sin kropp och hälsa, har haft stor framgång för att hjälpa människor att förlora stora mängder av vikt.

Vissa överviktiga kändisar har visat att det är möjligt genom genomgått gastrisk bypassoperation. Till exempel, Randy Jackson från "American Idol" genomgick operationen och mycket 114 lbs, och Roseane Barr, skådespelerska på TV-showen "Roseanne", genomgick operationen och förlorade nästan 200 lbs.

Men för att dessa människor ska kunna hålla ner tyngden måste de förändra sin livsstil till en permanent, hälsosam. Kampen blir ett livslångt slag, vilket Davidson tror är resultatet av permanenta förändringar i hjärnan .

Davidson avslutade:

"Jag tror att det [skadan] blir permanent, men jag vet inte på vilken tid det blir permanent. Annan forskning har visat att överviktiga människor och tidigare obese människor har svagare hippocampal aktivitet när de konsumerar mat än människor som aldrig har varit Fetma. Bara för att du förlorar vikten betyder inte att du återfår hjärnfunktionen. Det kan hjälpa till att förklara varför det är så svårt för tidigare överviktiga människor att hålla tyngden av."

Lazer Team (Video Medicinsk Och Professionell 2024).