Fråga Doktorn

Öl glasform påverkar hur snabbt vi dricker

Formen på glaset kan påverka hur snabbt vi konsumerar en alkoholhaltig dryck , Rapporterade forskare från University of Bristol i tidningen PLoS ONE . Författarna tror att deras resultat kan bidra till att minska förekomsten av berusning som har blivit ett progressivt större problem i samhället idag.

Dr Angela Attwood och team samlade och analyserade data på 160 sociala drinkare. Ingen av dem hade någon alkoholismhistoria; De var mellan 18 och 40 år och blev ombedda att delta i två experimentella sessioner.

Session 1 - deltagarna fick drycker i antingen

Rakhalsade glasögon - med alkoholhaltiga och alkoholfria drycker
Böjda "ölflöjter" - med alkoholhaltiga och alkoholfria drycker

Konsumtionen av alkoholhaltig dryck var nästan dubbelt så snabb i det krökta glaset , Jämfört med den raka glasperioden. Drickshastigheten för alkoholfria drycker var dock desamma, oavsett vilken typ av glas som användes.

Ett exempel på ett "ölflöjt" glas. Drinkare tycker det är svårare att veta när det är halvfullt.

Möjligen, eftersom det är mycket svårare att veta när du är halvvägs genom din drink i ett krökt glas jämfört med en rak, dricker folk snabbare från krökta glasögon, författarna föreslog. Men varför det inte fanns någon skillnad i konsumtionshastigheter för mjukdrycker kunde inte förklaras.

Session 2 - Forskarna ville bestämma hur exakt människors uppfattning om hur mycket man hade förbrukat hittills, utan att egentligen dricka alkohol när de gissade. Deltagarna blev ombedda att titta på datorbilder av alkoholhaltiga drycker i raka och krökta glasögon med olika volymer vätska inuti dem. De ställdes en enkel fråga på varje bild "Är glaset mindre eller mer än halvfullt?" Det skulle då kunna mätas deras visuella noggrannhet noggrantare.

De fann att människor var betydligt mer felaktiga när man tittade på drycker i krökta glasögon.

Det fanns också en koppling mellan graden av fel och drickhastigheten vid användning av det krökta glaset. De som gjorde de största misstag tenderade att vara de som drack de snabbaste från de krökta glasögonen.

Människans drickhastighet påverkar hur snabbt de blir fulla, liksom hur många alkoholhaltiga drycker de konsumerar i en drickperiod. Om drickshastigheter kan sänkas kan det därför finnas betydande fördelar för individer och samhälle som helhet, skrev författarna.

Dr Attwood skrev:

"På grund av de personliga och samhälleliga skadorna som är förknippade med stora dricksstörningar har det varit mycket intressant för alkoholkontrollstrategier. Medan många människor dricker alkohol på ett ansvarsfullt sätt, är det inte svårt att få" en för många "och bli berusad. På grund av de negativa effekter som alkohol har på beslutsfattande och kontroll av beteende, öppnar detta oss upp till ett antal risker.
Människor talar ofta om att "stimulera sig" när man dricker alkohol som ett medel för att kontrollera nivåerna av berusning, och jag anser att den viktiga poängen att ta ifrån vår forskning är att förmågan att takt effektivt kan äventyras när man dricker från vissa glasögon."

Ju mer kyniskt bland oss kanske undrar om dryckesindustrin kan använda dessa data för att ersätta raka glasögon med krökta för att uppnå större försäljning.