Mer vaksamhet som behövs för att förhindra barn som har allergier i mat


Mer vaksamhet som behövs för att förhindra barn som har allergier i mat

Alla vet den gamla historien om jordnötsallergi som verkar påverka omkring en av 500 personer, och kan orsaka allvarliga, även livshotande allergiska reaktioner. Det finns dock många andra livsmedel som kan få barn att uppleva allergiska reaktioner. De sträcker sig från honung som kan prova astma, laktos och mejeriprodukter som orsakar förstoppning, matsmältningsbesvär och intolerans, till de svårare typerna av reaktioner som ofta förekommer från jordnötter och andra nötter.

En ny studie "Allergiska reaktioner på mat i förskoleåldern i en prospektiv observativ matallergie studie" Publiceras i veckan i juli-utgåvan av Pediatrik Hade forskare tittar på cirka 500 barn diagnostiserade med risker för reaktioner på mjölk eller ägg.

Allergier verkar bli allt vanligare, eller vi är helt enkelt mer medvetna om problemet. En annan vanlig och alltmer uppenbar allergi är att gluten, vilket ganska obekvämt innefattar alla veteprodukter, bröd, pajer, pasta, havre, korn, malt och de flesta bakade produkter.

Forskare fann ett ganska slarvigt tillvägagångssätt för att skydda barn från allergiska reaktioner, med mer än 10% av alla exponeringar mot ägg, mjölkprodukter eller jordnötter, vilket var oavsiktligt: ​​dvs. Föräldern eller vårdgivaren var medveten om både barnets allergiproblem och ingredienserna i maten, men gick vidare och gav måltiden till barnet bara detsamma.

Hälften av allergiska reaktioner orsakades av mat som inte gavs av barnets föräldrar och medan endast en tredjedel av de allergiska reaktionerna var så allvarliga att de behövde behandlas med epinefrin (även känd som adrenalin, ett kraftfullt hormon som ökar hjärtfrekvensen, utvidgningen av blodkärl ) Totalt sett föreföll det finnas brist på livsmedelssäkerhet. Med inte tillräckligt med uppmärksamhet på ingredienser, barnens behov eller dubbelkontroll av märkning.

Självklart kan det vara extremt svårt ibland att undvika några av dessa vanliga livsmedel som kanske dolda ingredienser i en produkt. En allergi mot mjölk, jordnötter eller gluten kräver en strikt disciplin och vaksamhet. Det blir ännu svårare med barn som vill prova de saker som deras vänner äter, eller är helt enkelt ute och om i parken eller köpcentret där matalternativen är mer begränsade. Alla föräldrar kan förstå problemet med att behöva hitta något för att mata ett hungrigt och irriterat ungt barn. Likväl fann forskarna att mer utbildning behövs när det gäller allergier.

De 11 procent av fallen där barnet avsiktligt gavs mat som de var allergiska mot, visar inte nödvändigtvis ondskan av något slag, helt enkelt brist på utbildning och brist på vårdgivarens sida för att förstå förkroppsliganden och allvaret av en Barn som är allergisk.

Författarna fortsätter att det också finns ett behov av att bättre utbilda föräldrar och vårdgivare om användningen av epinefrin, ge dem försäkran om säkerheten att administrera den samt erbjuda grundläggande undervisning om att den används korrekt. Under studien verkade det som om korrekt och korrekt administrering av epinefrin inte genomfördes för varje fall som det behövdes för.

Dr David Fleischer, biträdande professor vid National Jewish Health i Denver, ledde författaren till studien:

"När det gäller målmedvetna exponeringar har dessa procenttal inte rapporterats före... Kanske föräldrar testade sina barn för att se om de hade odlat sin allergi. Det kommer att bli en uppföljningsstudie, gå tillbaka till familjer och fråga exakt Varför vårdgivare gav dessa livsmedel på ett ändamålsenligt sätt."

Antalet reaktioner från 500+ barn i studien var överraskande högt, med ungefär 70% som har minst en reaktion och mer än 50% har mer än en reaktion, och detta trots att föräldrar och vårdgivare informeras om barnets problem. Frågan är ännu mer pressande när du förstår att cirka 8% av barnen i USA har allergier av något slag.

Dr Scott Sicherer, professor vid Mount Sinai Hospital och medförfattare av studien drog slutsatsen att deras artikel borde fungera som ett väckarklocka när det gäller barn och allergier:

"Grunden är att du måste behålla en hög vaksamhet... Det gäller föräldrarna, men också för andra som tar hand om barnet: morföräldrar, syskon, barnpassare, lärare. I grund och botten alla som är runt barnet Behöver veta om allergi och förstå vad man ska göra för att hålla barnet säkert."

Det kan vara mycket svårt att undvika vanliga livsmedel, men när disciplinen och medvetenheten är på plats bör den bli ganska rakt framåt. Med ett så stort antal allergier runt är det helt klart inte längre ett fall där det bara finns ett barn i en skola på 500 som representerar det besvärliga undantaget som måste hanteras med barnhandskar vid måltiden. Snarare, mjölkfri, mutterfri, glutenfri och andra alternativ bör bli nästan standardpris.

Mat när du ammar - kostråd till ammande mammor (Video Medicinsk Och Professionell 2021).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom