Foodborne illness outbreaks - fda säger nya pilotprojekt kommer att hjälpa till med att upptäcka produkter ansvariga


Foodborne illness outbreaks - fda säger nya pilotprojekt kommer att hjälpa till med att upptäcka produkter ansvariga

Igår förklarade amerikanska livsmedels- och drogförvaltningen att möjligheten för myndigheter och industrin att upptäcka produkter som är ansvariga för livsmedelsburna sjukdomsutbrott kommer att förbättras genom två nya pilotprojekt.

Under ett befintligt FDA-kontrakt kommer pilotprojekten att genomföras av Institute of Food Technologists (IFT), ett ideellt vetenskapligt samhälle som består av experter som arbetar med livsmedelsvetenskap, matteknik och närstående yrken, i FDA: s riktning.

Undertecknades i januari i lagen om modernisering av livsmedelssäkerhet kräver FDA att inrätta ett minimum av två pilotprojekt: ett som innefattar producerar och det andra som involverar bearbetade livsmedel. FDA styrs också av lagen att skapa krav på registrering av högriskmat för att hjälpa spårprodukter.

Michael R. Taylor, FDA biträdande kommissionär för mat, förklarade:

"Vi kan förebygga sjukdomar och minska den ekonomiska inverkan på livsmedelsindustrin om vi snabbt kan avgöra vilka livsmedel som kan orsaka ett utbrott och vilka livsmedel som kan elimineras från hänsyn.

Vi inser vikten av att engagera intressenter under hela processen och kommer att överväga vad som är praktisk för anläggningar av varierande storlek och kapacitet."

Försöken kommer att bedöma metoder och tekniker för snabb och effektiv spårning av livsmedel, t.ex. typer av data som är användbara för spårning, sätt att länka de olika punkterna i försörjningskedjan och hur snabbt data görs tillgängliga för FDA.

Viktiga intressegrupper, inklusive industrin, regeringen och konsumenterna, kommer att få ett uttalande i försöken, och det kommer att satsas på att integrera de som representerar livsmedelsförsörjningskedjan, från gårdar till restauranger och livsmedelsbutiker.

Efter färdigställandet av piloter och när ytterligare data samlas in kommer FDA att initiera regelkrav för livsmedel som är högrisk för att göra spårning enklare. FDA måste redogöra för risker med hög risk, med beaktande av sådana faktorer som kända risker för en mat som är baserad på uppgifter om livsmedelsburna sjukdomar, sannolikheten för att en viss mat har en hög risk för förorening och den troliga allvarlighetsgraden av en sjukdom som tillskrivs En viss mat. Tre offentliga möten under kommentarperioden om den föreslagna regeln kommer att hållas av FDA.

Foodborne Illness Video Testimonials -- Bernadette/Kate Jacobs (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Medicinsk praktik