Hur bra är sojamjölk och sojaprodukter för dig ändå? Jo åtminstone har det inte någon negativ inverkan på kvinnor med bröstcancer eller som har överlevt den här bästa mördaren. Data från en samarbetsstudie med flera institutioner, The After Breast Cancer Pooling Project användes för att dra dessa slutsatser som presenterades i veckan vid AACR 102: e årsmöte.

Xiao Ou Shu, professor i medicin vid Vanderbilt Epidemiology Center, sade Vanderbilt University Medical Center:

"Det har varit stor oro för säkerheten för sojamat för kvinnor med bröstcancer. Sojamad innehåller stora mängder isoflavoner som är kända för att binda till östrogenreceptorer och har både östrogenliknande och antiöstrogena effekter. Det finns problem som isoflavoner Kan öka risken för återkommande cancer hos bröstcancerpatienter eftersom de har låga östrogenhaltar på grund av cancerbehandling."

Isoflavons kemiska struktur är mycket lik den som östrogen. På grund av denna likhet i struktur kan de störa verkan hos kvinnors östrogen. Beroende på typ av östrogenreceptor på cellerna kan isoflavoner minska eller aktivera östrogenaktiviteten.

Isoflavoner kan konkurrera med östrogen för samma receptorsajter och minskar därmed hälsoriskerna för överskott östrogen. De kan också öka östrogenaktiviteten. Om under klimakteriet kroppens naturliga nivå av östrogen droppar, kan isoflavoner kompensera detta genom att binda till samma receptor, vilket därigenom underlättar klimakteriet.

Det bästa sättet att konsumera isoflavoner är i form av sojabönor eller sojamatar, så du kan dra nytta av andra friska sojaskomponenter. Soja innehåller många typer av isoflavoner, men det mest fördelaktiga är genistein och daidzein. De högsta mängderna av sojaisoflavoner finns i sojamuttrar och tempeh. En annan naturlig källa av isoflavoner är rödklöver.

Den nya studien omfattade 18 312 kvinnor mellan åldrarna 20 och 83 år som hade invasiv primär bröstcancer.

Isylavonans intag bedömdes för 16 048 av dessa kvinnor i genomsnitt 13 månader efter bröstcancerdiagnos med hjälp av frågeformulär för livsmedelsfrekvens för en grupp soyisoflavoner i tre kohorter och på tofu- och sojamjölkförbrukning i en kohort.

Kvinnor i den högsta intagskategorin på mer än 23 mg per dag isoflavoner hade en 9% minskad risk för dödlighet och en 15% minskad risk för återkommande jämfört med dem som hade den lägsta intagsnivån.

Shu tillägger:

"Våra resultat tyder på att det kan vara fördelaktigt för kvinnor att inkludera sojamat som en del av en hälsosam kost, även om de har haft bröstcancer."

FDA rekommenderar att konsumenter införlivar fyra portioner av minst 6,25 gram sojaprotein i sin dagliga kost - totalt minst 25 gram sojaprotein varje dag.

FDA har godkänt användningen av hälsopåståenden om sojaproteins roll när det gäller att minska risken för kranskärlssjukdom (CHD) vid märkning av livsmedel som innehåller sojaprotein. Den här slutgiltiga regeln är baserad på FDAs slutsats att livsmedel som innehåller sojaprotein som ingår i en diet som är låg i mättat fett och kolesterol kan minska risken för CHD genom att sänka blodkolesterolnivåerna.

Tidigare kliniska prövningar har visat att konsumtion av sojaprotein jämfört med andra proteiner, såsom de från mjölk eller kött, kan sänka total- och LDL-kolesterolnivåer.

Källa: Isoflavones Information

This Is Everything: Gigi Gorgeous (Video Medicinsk Och Professionell 2023).