Zonens kost och inflammation: allt du behöver veta


Zonens kost och inflammation: allt du behöver veta

Zondieten innebär minskad kolhydratintag för att säkerställa hälsosamma insulinnivåer och konsumerar mycket omega-3-fettsyror och polyfenoler. Målet med denna diet är att minska inflammation.

Dr Barry Sears, som utvecklade zondieten, hävdar att den är nära kopplad till idéer om mänsklig utveckling, i syfte att förebygga "dietkontrollerad inflammation". Fördelarna inkluderar friskare vikt, mindre sjukdom och långsammare åldrande.

Bara 8 000 år sedan var korn, bröd och pasta inte en del av den mänskliga kosten. Mänskliga gener förändras när deras miljö förändras, men det här är en långsam process. Därför är även 100 000 år en relativt kort period i evolutionära termer. Zondieten tar hänsyn till detta och ger en dietplan baserat på vilka livsmedel vi ska äta, enligt vår genetiska smink.

  • Målplaner använder sig av magert kött och naturliga kolhydrater.
  • Att minska inflammation är det primära målet.
  • Kritikerna av kosten påpekar att färre kolhydrater kan leda till ett lägre fiberintag.
  • Underhålla insulinnivåer inom vad Dr Sears kallar en "terapeutisk zon", gör det lättare att bränna överflödigt kroppsfett och hålla det permanent.

Vad är zonens kost?

Zondieten var utformad för att reducera så kallad dietary inflammation. Utvecklingen av många tillstånd och sjukdomar innefattar inflammation. Dessa sträcker sig i svårighetsgrad från milda gastrointestinala eller matsmältningsfrågor, att spela en roll vid cancerframkallande och andra allvarliga sjukdomar.

Regler för zonens kost

Zon dieten innehåller några grundläggande regler:

  • En måltid eller mellanmål bör ätas senast 1 timme efter att ha vaknat på morgonen.
  • Intervallet mellan måltiderna ska vara 4-6 timmar.
  • En måltid ska ätas mellan 2-2,5 timmar efter ett mellanmål, oavsett om personen är hungrig eller inte.
  • Individen borde dricka åtta 8 gram glas vatten om dagen.

Maten eller mellanmålet bör börja med ett fettfattigt protein. Då kan personen lägga till bra kolhydrater med lågt glykemiskt index, såsom grönsaker och frukter och goda fetter, såsom olivolja eller avokado.

Typiskt måltidsprotein borde vara ungefär 4 gram för män och 3 gram för kvinnor.

Före varje måltid eller mellanmål ska en person bedöma sin hungernivå. Om de inte är hungriga och deras sinne är tydliga, är de i "The Zone".

Zonens dietmål planer

Riktlinjerna inkluderar att äta tre måltider och två mellanmål varje dag. Varje måltid måste ha lite protein, om storleken på ett litet kycklingbröst, och varje mellanmål bör innehålla lite protein.

Ju mer kolhydrater människor konsumerar desto mer insulin utsöndrar de. Insulin förvandlar överskott av kolhydrater till lagrat fett. Dietfett utlöser inte insulinutsöndring.

Som ett resultat fokuserar Zone diet-måltider på att äta:

  • Kolhydrater med låg densitet
  • Dietfett
  • protein

Zondieten har fyra "pelare" eller mål som en person måste sätta ihop för att göra det till en del av sin livsstil. De ska:

  • Begränsa kalorier utan hunger eller trötthet
  • Bibehålla lämpliga nivåer av inflammation i kroppen
  • Använd dietiska polyfenoler för att aktivera gener för förbättrad hälsa
  • Kontrollera inflammationen orsakad av tarmmikrober

Människor som följer kosten bör balansera kolhydrater, fetter och proteiner i följande proportioner:

  • 40 procent kolhydrat
  • 30 procent fett
  • 30 procent protein

Tanken är att genom att grovt balansera dessa tre saker i varje måltid kommer en persons hälsa och vikt att förbättras.

I zonen diet behöver kaloriintag inte gå ner, men vad personen äter måste förändras.

Vanliga frågor om zonens kost

Enligt Sears är fördelarna med att uppnå "zonen", bortsett från viktminskning, förbättrad mental fokus och ökad energi och vitalitet.

Varför uppstår dietisk inflammation?

Under de senaste hundratusentals åren har människor mestadels ätit mat från två livsmedelsgrupper:

  • magert protein
  • Naturliga kolhydrater, såsom frukt och fiberrika grönsaker

Sears argumenterar för att mänskliga gener fortfarande är jägare-samlarens, snarare än bonden. Jordbruk är ett relativt nytt fenomen, vad gäller våra gener. Med andra ord har våra gener ännu inte anpassat sig till en kost av att konsumera odlade produkter.

Människor är inte programmerade att konsumera stora mängder bearbetade kolhydrater. När de gör det uppstår obehagliga biokemiska reaktioner inom kroppen.

Varför kallas det Zone diet?

Att hålla insulinnivåerna inom den terapeutiska zonen betyder att du bor i "The Zone". Zon diet livsmedel måste tas i rätt proportioner för att hjälpa till att kontrollera insulinproduktionen.

Vilka är konsekvenserna av överflödigt bearbetade kolhydrater?

Enligt zondietekniken innefattar konsekvenserna av att äta en hög andel bearbetade kolhydrater:

  • viktökning
  • Insulinfluktuationer
  • Diabetes och diabetes
  • hjärtsjukdom
  • Dålig övergripande hälsa

Enligt Sears ger Zone Diet det bränsle som kroppen behöver för optimal hälsa.

Nackdelar med zonens kost

Potatis och hela korn är viktiga källor till fiber, såväl som av kolhydrater. Fiber i dessa livsmedel, och många andra, matar hälsosamma tarmbakterier och främjar långsiktig hälsa.

En vegetarisk diet skulle vara mycket svår att följa med att använda zonens kostråd. Sears kommenterar dock inte de många studier som visar vegetariska och växtbaserade dieter, som är högre i kolhydrater och lägre protein än zonens kost, också resulterar i signifikant lägre kronisk sjukdom och fetma.

Zonens diet rekommendation att undvika vissa frukter och grönsaker har ifrågasatts. De flesta frukter och grönsaker anses ha en värdefull roll i en balanserad kost. American Heart Association uppmanar folk att äta en mängd olika frukter och grönsaker och att till exempel inkludera bananer och russin med frukost.

Diabetes U.K. listar som en "myt", tanken att vissa frukter är dåliga och noterar att "druvor och bananer, som all frukt, gör ett mycket hälsosamt val".

Sears frågar också om kolesterol leder till hjärtsjukdom. Samtidigt föreslår andra experter att det är en stor kontrollerbar riskfaktor för hjärtsjukdomar.

This Is Everything: Gigi Gorgeous (Video Medicinsk Och Professionell 2022).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra