Högt blodtryck: natrium kan inte vara den skyldige


Högt blodtryck: natrium kan inte vara den skyldige

Salt har länge blivit avlägsnat som hypertensionens harbinger. Men eftersom undersökningen av tillståndet har fördjupats djupare blir det klart att historien är mer komplex. Den senaste studien i denna arena går något sätt mot att eliminera natrium.

Är salt så illa för vår hälsa som vi trodde?

Efter en rad stora undersökningar som visar att ett högt saltintag leder till högt blodtryck, bestämmer riktlinjerna för dieter för amerikaner det rekommenderade natriumintaget till 2300 milligram per dag.

En ny sats av studier leder emellertid till denna riktlinje, och forskare frågar nu huruvida förhållandet mellan hypertoni och salt är så klart skuren.

Den senaste forskningen för att söka natriums roll vid högt blodtryck presenteras idag vid mötet Experimental Biology 2017, som äger rum i Chicago, IL.

Forskare Lynn L. Moore, professor i medicin vid Boston University School of Medicine i Massachusetts, avslutade studien med hennes team.

En ny titt på natrium och blodtryck

Moore och hennes team tog data från 2.632 män och kvinnor i åldrarna mellan 30 och 64 år, som var en del av Framingham Offspring Study - en offshoot av Framingham Heart Study. Alla deltagare hade normalt blodtryck i början av försöket.

Under 16 års uppföljningsperiod observerade forskarna att deltagarna som konsumerade under 2500 mg natrium varje dag hade högre blodtryck än de som konsumerade högre mängder natrium.

Resultaten verkar kontraintuitiva. Som författarna skriver: "Samtidigt som vi förväntade oss att natriumintaget skulle vara positivt associerat med både SBP [systoliskt blodtryck] och DBP [diastoliskt blodtryck], hittades det motsatta."

Även om resultaten tycks sparka mot status quo, är de i linje med andra senaste studier som ställer liknande frågor. Forskning har visat att det finns ett "J-format förhållande" mellan kardiovaskulär risk och natrium. Detta innebär att lågnatriumdieter och mycket högnatriumdieter både har en högre risk för hjärtsjukdom.

Många människor i USA sitter i mitten av denna kurva där kardiovaskulär risk ligger på sitt lägsta.

Vi såg inga bevis för att en diet lägre i natrium hade några långsiktiga fördelaktiga effekter på blodtrycket. Våra resultat ger ökat bevis på att nuvarande rekommendationer för natriumintag kan vara missvisade."

Lynn L. Moore

Kalium är lika viktigt som natrium

Betydelsen av dietkalium understryks också i denna studie. Teamet fann att personer med det lägsta blodtrycket var de som hade det högsta intaget av natrium och kalium. Omvänt hade de med högsta blodtryck det lägsta intaget av natrium och kalium.

Moore säger: "Denna studie och andra pekar på vikten av högre kaliumintag, särskilt på blodtryck och förmodligen även kardiovaskulära resultat."

Liknande effekter uppkom också när magnesium- och kalciumintag analyserades; Högre nivåer var kopplade till lägre blodtryck och vice versa.

Författarna drar slutsatsen att

Dessa långsiktiga data från Framingham-studien ger inget stöd för att sänka natriumintag bland friska vuxna till under 2,3 gram per dag enligt rekommenderat. Denna studie stöder upptäckten av en klar invers associering mellan kalium-, magnesium- och kalcium- och blodtrycksändring över tiden."

Moore vill att hennes studie ska spela en roll när det gäller att flytta kostbeslut i hela USA. Hon säger: "Jag hoppas att denna forskning kommer att hjälpa till att återfokusera dagens dietrinciper för amerikaner om vikten av att öka intaget av livsmedel rik på kalium, kalcium och magnesium för Syftet med att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck."

Moore klargör också att det kan finnas vissa personer som är särskilt känsliga för natrium och som därför kan dra nytta av att minska saltet i kosten. Kanske i framtiden kan metoder för screening för saltkänslighet bidra till att fastställa vilka individer som behöver vara mer försiktiga.

Som fler studier slår fast att natriums roll vid högt blodtryck är mindre viktigt än en gång trodde, kommer dietary rekommendationer säkert att förändras i linje med resultaten. Detta förändrade fält av näringsvetenskap är en att titta på.

Lär dig varför kalium är lika viktigt som natrium för hälsosamt blodtryck.

Ny forskning: Socker farligare för blodtrycket än salt (Video Medicinsk Och Professionell 2022).

Avsnitt Frågor På Medicin: Kardiologi