Marmite är långt ifrån en av de mest populära livsmedel i USA. Faktum är att många amerikaner inte kommer att ha hört talas om det. En ny studie föreslår dock att när det gäller att öka hjärnfunktionen triumferar Marmite över jordnötssmör.

Forskare föreslår att Marmite kan gynna hjärnans funktion.

Marmite är ett brittiskt märke av matpasta gjord av jästextrakt - ett livsmedelstillsats som skapats av bryggerjäst.

Medan Marmite är en av de mest populära smörgåspridningarna i Storbritannien, är inte alla en fan. Dess kraftfulla, distinkt smak är så splittrande att även dess tillverkare Unilever lanserade en "Love It or Hate It" -kampanj i mitten av 1990-talet, en slogan som har följt varumärket sedan dess.

En ny studie kan dock vända Marmite hat på huvudet efter att ha upptäckt att jästextraktet kan öka nivåerna av en neurotransmittor associerad med en hälsosam hjärnfunktion.

Forskare från University of York i U.K. fann att vuxna som åt en tesked marmit varje dag upplevde ett minskat svar på visuella stimuli, vilket är en indikator på ökade nivåer av gamma-aminosmörsyra (GABA) i hjärnan.

GABA är en neurotransmittor som är ansvarig för att hämma excitabiliteten hos hjärnceller, vilket hjälper till att återställa den optimala balansen mellan neuronaktivitet som krävs för hälsosam hjärnfunktion. Enkelt sagt, GABA "lugnar" hjärnan.

Tidigare studier har associerat låga GABA-nivåer med ökad risk för många neurologiska och psykiska sjukdomar, inklusive ångest, depression, autism och epilepsi. Som ett resultat har forskare undersökt sätt att öka GABA-nivåerna i hjärnan.

Den nya studien - nyligen publicerad i Journal of Psychopharmacology - föreslår att kostmodulering kan vara ett sätt att nå denna prestation.

Marmit kan öka GABA-nivåerna

Seniorförfattare Dr Daniel Baker, av psykologiska institutionen i York och kollegor inskrivna 28 vuxna till sin studie och slumpmässigt tilldelade dem till en av två grupper.

En grupp var tvungen att äta en tesked marmit varje dag i 1 månad, medan den andra gruppen - kontrollgruppen - var tvungen att äta en tesked smidig jordnötssmör dagligen.

Forskarna konstaterar att Marmite är hög i vitamin B-12, vilket tidigare studier har associerat med ökade GABA-nivåer.

Vid slutet av 1 månad genomgick alla ämnen elektroencefalografi. Detta användes för att mäta sin hjärnaktivitet som svar på synliga stimuli i form av flimmerljus.

Forskarna förklarar att svaren i den visuella cortexen är starkt influerade av GABA, och de pekar på en tidigare studie som visade att svaren på visuella stimuli ökade med 300 procent efter att en GABA-hämmare administrerats på råttor.

"Denna" respons gain-effekt "bör ge ett tydligt index för GABA-tillgängligheten i cortex, eftersom den ökade GABA-koncentrationen bör minska det neurala svaret som framkallas av visuella stimuli till under normala nivåer," förklara författarna.

Jämfört med hjärnorna hos deltagare som konsumerade jordnötssmör, visade hjärnorna hos personer som åt Marmite en 30 procent minskning av responsen på visuella stimuli, vilket indikerar en ökning av GABA-nivåerna.

Minskningen i synliga stimuli svar i samband med Marmite intag kvarstod i cirka 8 veckor efter studien slutade, noterar laget.

"Den höga koncentrationen av vitamin B-12 i Marmite är sannolikt den primära faktorn bakom resultaten som visar en signifikant minskning av deltagarnas reaktion på visuella stimuli", säger Dr. Baker.

"Lovande exempel" på hur diet kan förändra hjärnans processer

Medan forskarna inte kan fatta konkreta slutsatser om huruvida Marmite kan öka hjärnfunktionen, tror de att deras resultat tyder på att kostförändringar kan ha en långsiktig påverkan på hjärnfunktionen.

Detta är ett riktigt lovande första exempel på hur dietary interventioner kan förändra kortikala processer och en bra utgångspunkt för att undersöka om en mer förfinad version av denna teknik kan ha några medicinska eller terapeutiska tillämpningar i framtiden.

Naturligtvis krävs ytterligare forskning för att bekräfta och undersöka detta, men studien är en utmärkt grund för detta."

Första författaren Anika Smith, Ph.D., Psykologiska institutionen, University of York

"Eftersom vi har hittat en koppling mellan diet och specifika hjärnprocesser som involverar GABA, banar denna forskning vägen för ytterligare studier om hur diet kan användas som en potentiell väg att förstå denna neurotransmittor", tillägger Dr. Baker.

Forskarna betonar dock att de för närvarande inte kan göra några terapeutiska rekommendationer baserat på deras resultat.

Lär dig hur ökad muskelstyrka kan bidra till att förbättra hjärnans funktion för äldre vuxna.

Tibetan Meditation Music, Relaxing Music, Calming Music, Stress Relief Music, Peaceful Music, ☯2441 (Video Medicinsk Och Professionell 2025).