Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll ökar fettbildning, studiefynd


Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll ökar fettbildning, studiefynd

Många väljer sötningsmedel med låg kalori som ett "hälsosamt" alternativ till socker, men en ny studie tyder på att de kanske inte är så fördelaktiga trots allt. Forskare har funnit att konsumera höga mängder av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan främja fettbildning, särskilt för individer som redan är överviktiga.

Forskare säger att sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll - som ofta finns i diet sodavatten - kan öka fettbildning.

Huvudstudieutredaren Dr Sabyasachi Sen, George Washington University i Washington, D.C., och kollegor nådde sina resultat genom att analysera effekterna av sukralos på stamceller härrörande från mänsklig fettvävnad, liksom på abdominala fettprover.

Forskarna presenterade nyligen sina resultat vid ENDO 2017 - 99: e årliga mötet i det endokrina samhället, som hölls i Orlando, FL.

Sukralos är en nollkalori, konstgjord sötningsmedel som är upp till 650 gånger sötare än socker. Det används som sockersubstitut i ett brett utbud av produkter, inklusive diet sodavatten, bordssötningsmedel (som Splenda), bakblandningar, tuggummi, frukostflingor och till och med salladsdressingar.

Med tanke på de allmänt dokumenterade hälsoeffekterna av sockerkonsumtion vänder sig allt fler till produkter som innehåller sukralos och andra artificiella sötningsmedel, med tanke på att de är bättre för hälsan.

"Det finns dock ökande vetenskapliga bevis för att dessa sötningsmedel främjar metabolisk dysfunktion," konstaterar Dr. Sen.

För sin studie sökte forskarna att få en bättre förståelse för hur lågkalori sötningsmedel påverkar kroppens ämnesomsättning på cellulär nivå.

Sukralos ledde till uppbyggnad av fettdroppar i fett-härledda stamceller

För det första applicerade Dr. Sen och team sukralos till stamceller härledda från mänsklig fettvävnad.

Stamcellerna exponerades för det konstgjorda sötningsmedlet i sammanlagt 12 dagar i en dos av 0,2 millimolar - en dos som kan jämföras med blodkoncentrationen hos personer som dricker omkring fyra burkar diethalt dagligen.

Forskarna fann att stamcellerna visade en ökning av uttrycket av gener som är indikatorer på fettproduktion och inflammation. Dessutom visade stamcellerna en ökning av ackumuleringen av fettdroppar, speciellt när de utsattes för en högre sukralosdos av 1 millimolär.

Därefter tog forskarna biopsier av bukfett från åtta vuxna, varav fyra var överviktiga och fyra var en hälsosam vikt. Alla vuxna rapporterade att konsumera sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, främst sukralos och aspartam.

Abdominalfettprover jämfördes sedan med prov som tagits från vuxna som inte konsumerade sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.

Teamet konstaterade att vuxna som konsumerade sötningsmedel med kalorier inte bara visade en ökning av glukostransporten i celler, men de visade också en överuttryck av gener som är förknippade med fettproduktion.

Vidare identifierade forskarna en överuttryck av söta smakreceptorer som var upp till 2,5 gånger högre bland de feta proverna hos vuxna som konsumerade sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. Sådan överuttryck kan spela en roll vid transport av glukos till celler. Därifrån absorberas glukos i blodet.

Effekterna av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll var starkast bland vuxna som var överviktiga, noterar notan.

Finns en oro för personer med förekommande högt blodsocker

Tillsammans säger Dr Sen och kollegor att deras resultat tyder på att sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan dysreglera metabolismen på ett sätt som ökar fettbildning.

Ökningen av transport av glukos i celler kan vara särskilt oroande för vuxna som har diabetes eller diabetes, konstaterar forskarna, eftersom dessa individer redan har högre blodsockernivåer.

Ändå varnar forskarna att ytterligare studier krävs i större prover av människor innan konkreta slutsatser kan göras om effekterna av kalorier med lågt kaloriinnehåll på ämnesomsättningen.

Men från vår studie tror vi att sötningsmedel med låg kalori främjar ytterligare fettbildning genom att tillåta mer glukos att komma in i cellerna och främjar inflammation, vilket kan vara mer skadligt hos överviktiga individer."

Dr Sabyasachi Sen

Lär dig om länken mellan artificiellt sötningsmedel aspartam och viktökning.

Carb-Loaded: A Culture Dying to Eat – Special Features – (Video Medicinsk Och Professionell 2022).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra