Hjärnan tycker att yo-yo dieting är en hungersnöd som orsakar viktökning


Hjärnan tycker att yo-yo dieting är en hungersnöd som orsakar viktökning

Vi är i högsäsongens höjd, när choklad, kakor och kalorierad mat är i överflöd. Men efter att festet har börjat, kanske du vill tänka två gånger innan du går på diet med lågt kaloriinnehåll. Enligt ny forskning tolkar hjärnan upprepad dieting som korta faminer, vilket gör att kroppen lagrar mer fett för framtida matbrist - vilket resulterar i viktökning.

Yo-yo dieting kan lura hjärnan till att tro att det är mitt i hungersnöd, vilket föranleder kroppen att lagra fett och i slutändan få vikt.

Studien, publicerad i tidningen Evolution, medicin och folkhälsa , Leddes av professor Andrew Higginson, från University of Exeter, och professor John McNamara, vid universitetet i Bristol, både i Storbritannien.

Att hålla i vikt är en hälsofördel. Jämfört med människor med hälsosam vikt, personer som är överviktiga har ökad risk för många sjukdomar.

Till exempel är risken för högt blodtryck, diabetes typ 2, hjärtsjukdom och stroke allt högre i den överviktiga befolkningen.

Mer än en tredjedel av de vuxna i USA är överviktiga, så att hålla vikt på en hälsosam nivå är en viktig prioritering ur ett folkhälsoperspektiv.

Även om shedding holiday pounds kan vara ett populärt fokus för många av oss i januari, säger Centers for Disease Control and Prevention (CDC) att människor som går ner i vikt gradvis - ungefär 1-2 pund per vecka - är mer framgångsrika för att hålla vikten av.

"Viktökning för dieters större än för icke-dieters"

Tidigare studier har undersökt de negativa hälsoeffekterna av yo-yo dieting. En studie som nyligen presenterades av American Heart Association föreslog att yo-yo dieting ökar risken för hjärtsjukdomsdöd.

För den senaste studien om yo-yo dieting, använde forskarna en matematisk modell av djur - som fåglar - som vet när mat är i överflöd eller är knappa men vet inte när situationen kommer att förändras.

Forskarna konstaterar att djuren svarar på livsmedelsbrist genom att lagra energi och gå ner i vikt.

Deras modell visar att när livsmedel är bristfälligt - ungefär som under en dietningsfas - kommer ett effektivt djur att få övervikt mellan perioder av brist på mat.

"Förvånansvärt", säger professor Higginson, "vår modell förutspår att den genomsnittliga viktökningen för dieters faktiskt kommer att bli större än de som aldrig diet. Det händer därför att icke-dieters lär sig att matleveransen är pålitlig så att det finns mindre behov av Försäkring av fettbutiker."

Prof. McNamara tillägger att deras modell "visar att viktökning inte betyder att människans fysiologi störs eller att de blir överväldigade av onaturligt söta smaker."

Det kan vara så att deras hjärna fungerar normalt, men osäkerhet om livsmedelsförsörjningen utlöser det utvecklade svaret att öka, "tillägger han.

"Det bästa för viktminskning är att ta det stabilt"

Forskarna säger att deras modell visar att lusten att äta ökar som en diet fortsätter, och denna önskan kommer inte att gå undan, eftersom vikt uppnås. Detta beror på att hjärnan tror att ytterligare faminer är troliga.

Modellen kan förklara varför många människor kommer in i en cykel med viktökning i kölvattnet av alltmer restriktiva dieter. Det tjänar bara till att kommunicera med hjärnan att det måste lagra fett.

För de av oss som överdriver sig under semesterperioden, vad är det bästa sättet att gå ner i vikt?

Det bästa för viktminskning är att ta det stabilt. Vårt arbete tyder på att äta bara lite mindre än du borde hela tiden, och motionera är mycket mer sannolikt att hjälpa dig att nå en hälsosam vikt än att gå på kaloridieter."

Prof. Andrew Higginson, University of Exeter

CDC erbjuder några bra råd för hälsosam viktminskning. Eftersom 1 pund motsvarar 3500 kalorier, rekommenderar de att kaloriförbrukningen minskas med 500-1 000 kalorier per dag för att förlora 1-2 pund per vecka.

När en hälsosam vikt har uppnåtts säger CDC att förlita sig på hälsosam ätning och fysisk aktivitet de flesta dagar i veckan för att hålla vikt på lång sikt.

Även en blygsam viktminskning kommer att ge hälsofördelar, till exempel förbättringar i blodtryck, blodkolesterol och blodsocker, tillägger organisationen.

Läs hur yo-yo dieting kan orsakas av förändrade tarmmikrober.

Why dieting doesn't usually work | Sandra Aamodt (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Andra