Vad är veteallergi?


Vad är veteallergi?

Människor med veteallergi har ett onormalt immunsvar mot minst ett av proteinerna som finns i vete.

Exponering för vete kan leda till andningssvårigheter, illamående, nässelfeber, uppblåst mage och oförmåga att fokusera. Hos vissa människor kan anafylaksi, ett livshotande allergiskt svar, inträffa.

En veteallergi är en av de vanligaste barndomsmatallergierna, men det kan också påverka vuxna. Den person med en veteallergi har utvecklat en specifik antikropp mot ett veteprotein, och ibland mer än en.

Vetallergi är inte densamma som celiac sjukdom.

Vad är en veteallergi?

En veteallergi är en mycket vanlig barndomallergi som också kan påverka vuxna.

Ett allergen är ett ämne som är ofarligt för de flesta människor, såvida de inte har någon allergi mot det. En allergisk reaktion på vete innebär IgE (immunoglobulin) antikroppar som reagerar på minst en av följande proteiner som finns i vete:

  • Albumin
  • Globulin
  • gliadin
  • Glutenin eller gluten.

De flesta allergiska reaktionerna innefattar albumin och globulin. Allergi mot gliadin och gluten är mindre vanligt. Glutenallergi är ofta förvirrad med celiaki och andra matsmältningsstörningar.

Vissa människor har en allergisk reaktion när de inhalerar vetemjöl, medan de i andra äter det utlöser symtom. En allergisk reaktion kan inträffa inom några minuter eller ibland timmar av antingen konsumtion eller inandning av vete.

tecken och symtom

De vanligaste tecknen och symtomen på en veteallergi är:

Eksem är ett av de vanligaste symtomen på vetallergi.

  • Allergisk rinit eller nästäppa
  • Astma
  • Atopisk dermatit, känd som eksem
  • Urtikaria, eller nässelfeber, kliande utslag med eventuell svullnad i huden
  • Illamående, diarré och kräkningar
  • Irritation och eventuell svullnad i munnen, halsen eller båda
  • Vattna kliande ögon
  • Uppblåst mage.

Anafylaxi kan uppstå, vilket leder till:

  • Svullnad och täthet i halsen och svårighet att svälja
  • Stramhet och smärta i bröstet och andningssvårigheter
  • Blek eller blåaktig hud, svag puls och en allvarlig, eventuellt livshotande, blodtryckssänkning.

Anafylax är en medicinsk nödsituation.

Vetallergier tenderar att utvecklas i spädbarn, ofta åtföljd av andra matallergier. Allergin löses normalt efter åldern 3 till 5 år.

Vissa vuxna har en veteallergi, men det är mycket vanligare hos barn.

Vad orsakar en veteallergi?

En veteallergi är ett immunsvar.

Immunsystemet finns för att skydda oss från främmande kroppar och patogener, eller saker som orsakar sjukdom. Dessa inkluderar bakterier, virus och giftiga ämnen.

När immunsystemet misstänker en normal eller bra substans för en patogen och attackerar den, är det en allergisk reaktion.

När det gäller veteallergi attackerar immunsystemet veteproteiner som om de var skadliga ämnen, som bakterier.

När personen med allergi äter ett protein som ingår i vete, attackerar deras immunförsvar det.

Vissa människor är allergiska mot bara en av proteinerna i vete, medan andra kan vara allergiska mot två eller flera.

Källor av veteprotein

Följande livsmedel är möjliga källor till veteproteiner:

  • De flesta bakade produkter, inklusive kakor, kakor, munkar, muffins, crackers, pretzels, våfflor och bröd
  • Frukostflingor
  • Öl, öl, rot öl
  • Kaffesurstitut, mjölkmjölk och snabb chokladdryckblandningar
  • Såser, sojasås, Worcestershire sås, gravies och kryddor, som ketchup
  • Couscous, pasta och nudlar som är gjorda med vete eller semolina
  • Glass och glasspannor
  • dumplings
  • Gelatiniserat stärkelse och modifierad matstärkelse
  • Hydrolyserat vegetabiliskt protein
  • Bearbetade kött, som korv
  • Kött-, krabba- eller räkorstatningar
  • Mononatriumglutamat
  • Naturliga smakämnen
  • Vegetabiliskt gummi.

Bygg, havre och råg innehåller också några av proteinerna i vete. En person med en veteallergi kan vara allergisk, inte bara för vete, utan även för råg, havre och korn.

Villkor relaterade till veteallergi

Reaktioner utlöst av vete och motion

Vissa människor kan ha allergiska symptom om de tränar inom några timmar med att konsumera veteproteiner.

Övning, i vissa fall, kan utlösa svaret. Denna typ av allergiska reaktioner leder ofta till livshotande anafylaksi.

Baker astma

Bakers astma kan påverka människor som arbetar i bagerier eller platser där det finns okokt vetemjöl. Allergin orsakas av att inhalera vetemjöl, inte genom att äta den. Det tenderar att påverka andningen, och det kan orsakas av ett veteprotein, eller eventuellt en svamp.

Celiaki

Celiac sjukdom klassificeras som en autoimmun matkänslighet, snarare än en allergi. Immunsystemet reagerar på gluten, vilket orsakar inflammation och skador i tunntarmen. Detta leder till dålig absorption av näringsämnen. Vissa människor har både celiaki och veteallergi.

Riskfaktorer för veteallergi

De två största riskfaktorerna för vetallergi är familjehistoria och ålder.

Om en nära släkting har en allergi, inklusive veteallergi, hösnuva och astma, finns det en högre risk att utveckla veteallergi.

Spädbarn och småbarn är mer benägna att ha veteallergi än äldre, eftersom deras immun- och matsmältningssystem fortfarande är omogna. De flesta barn växer så småningom över allergi.

Diagnostisera en vetallergi

Ett antal tester kan avslöja en veteallergi.

Patienten kan bli ombedd att hålla en matdagbok, skriva ner allt de äter, och när, plus detaljerade anteckningar om symtom.

Den bästa behandlingen är att undvika veteproteiner, men det kan vara svårt eftersom många livsmedel innehåller dem.

Patienten kan eliminera all veteprodukt från deras kost. Efter några dagar återupptas vete med intervaller. Med hjälp av matdagboken kan detta hjälpa till att identifiera vilka livsmedel som orsakar problem. Dessa livsmedel kan ersättas med andra som inte orsakar en reaktion. Detta måste ske med en kvalificerad sjukvårdspersonal.

Matutmaningstestning sker normalt på ett sjukhus eller specialiserad allergiklinik. Patienten äter kapslar som innehåller misstänkta allergener. De börjar med små doser, som gradvis ökar under en period av timmar eller dagar, medan individen övervakas för tecken och symtom.

I ett hudprickprov placeras droppar utspädda livsmedel på patientens arm eller rygg. Huden piercas sedan genom droppen och introducerar maten i systemet. Om det är klåda, rodnad eller svullnad, är indikationen sannolikt en positiv reaktion. Huden prick testet är dock inte definitiv, så det används inte ensam för diagnos.

Ett blodprov kan detektera antikroppar för specifika livsmedel, och detta indikerar sannolikheten för en allergi mot dessa livsmedel.

Behandling för en veteallergi

Den bästa behandlingen är att undvika veteproteiner, men detta kan vara svårt, eftersom så många livsmedel innehåller vete. Det är viktigt att kontrollera matetiketter.

Antihistaminer sänker patientens immunförsvar, eliminerar eller minskar symptomen på allergi. Dessa bör tas efter exponering för vete. Antihistamin bör användas under ledning av en läkare.

Epinefrin, eller adrenalin, är en akut behandling för anafylaksi. Patienter med hög risk för anafylaksi bör bära två injicerbara doser av epinefrin. Läkemedlet administreras som en injektionspenna rakt på huden.

En penna innehåller en enda dos av adrenalin, som kan injiceras i kroppen genom en dold fjäderbelastad nål. Exempel är EpiPen och Anapen. Adrenalin öppnar luftvägarna och hjälper patienten att andas lättare. Det hjälper också till att återställa allvarligt lågt blodtryck.

Vad är det الحلقة الاولى1 (Video Medicinsk Och Professionell 2021).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom