Spädbarn och måltider: matval är mer socialt än näringsrikt


Spädbarn och måltider: matval är mer socialt än näringsrikt

Äta middag med en 1-årig är vanligtvis en rörig strävan, med mer mat når ofta golvet än munnen. Men en ny studie undersöker vilka barn som uppmärksammar vid matbordet, och resultaten har konsekvenser för att flytta ohälsosamma matvanor.

"När barnen ser någon äter, lär de inte bara mat - de lär sig också om vem som äter vad med vem", säger Cornellforskare Katherine Kinzler.

Studien kommer från forskare vid Cornell University i Ithaca, NY, och publiceras i Förlopp av National Academy of Sciences .

Medförfattare av Katherine Kinzler, professor i psykologi och mänsklig utveckling i Cornell, säger forskarna att deras arbete bidrar till en växande forskningsgrupp som tyder på att mycket små barn tänker på mer sofistikerade sätt om även små sociala signaler.

För att utföra sitt arbete genomförde forskarna en serie studier genom vilka de visade över 200 1-åringar en uppsättning videoklipp där människor visade som eller ogillar av mat.

Laget använde ett välkänt faktum av utvecklingspsykologi, vilket är att barn ser längre ut på nya handlingar eller saker som avviker från sina förväntningar på världen.

"Barnen är känsliga för kulturella grupper tidigt i livet", säger Kinzler. "När barnen ser någon äter, lär de inte bara mat - de lär sig också om vem som äter vad med vem. En förmåga att tänka på att människor är" Samma mot varandra, "och kanske till och med" oss mot dem "börjar mycket tidigt i livet."

"Människor väljer inte mat i isolering"

Forskarna observerade att när barnen såg två personer i videon prata samma språk eller uppför sig som vänner, förväntade sig barnen att de liknade liknande livsmedel.

Men när de tittade på två personer som pratade olika språk eller som handlade ovänliga mot varandra, väntade de att de skulle vilja ha olika mat.

Intressant är att tvåspråkiga spädbarn trodde att människor som pratade olika språk skulle vilja ha olika mat, förväntade sig tvåspråkiga barn att människor som talade olika språk skulle äta samma mat.

Kinzler säger att det kan vara nere att tvåspråkiga barn har upplevt detta i sina egna hem, där människor som talar olika språk ändå äter samma mat medan de samlas runt bordet.

"Språket märkte inte grupper på samma sätt för dessa barn", tillägger hon.

När det gäller mat som kan skada barnen visade resultaten att de reagerar annorlunda. När de såg en person agera äcklad efter att ha ätit en mat, förutspådde de att den andra personen också skulle äcklas - även om den andra personen var från en annan social grupp.

"Således, medan livsmedelspreferenser ses som inbäddade inom sociala grupper," skriver forskarna, "avsky tolkas som socialt universell, vilket kan hjälpa barn att undvika potentiellt farliga livsmedel."

Forskarna avslutar sin studie genom att skriva:

Kritiskt väljer människor emellertid inte deras mat i isolering. Att ompröva livsmedelsval som ett socialt snarare än näringsproblem kan kasta ljus på relevanta mekanismer som kan stödja tidig resonemang kring mat."

De tillägger att deras forskning kan få betydelse för politiker som vill förändra människors ohälsosamma matvanor. Dessutom säger Kinzler att föräldrar kanske vill notera.

"Om du matar ditt barn den perfekta kosten, men ditt barn ser dig och dina vänner och familj äter skräpmat, är hon förmodligen lärande om mat från hennes sociala erfarenheter," tillägger hon.

Läs om hur antibiotika kan öka barns allergi risk för mat.

HORRIBLE REAL FOOD VS GUMMY FOOD CHALLENGE | PARENTS EDITION | We Are The Davises (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Medicinsk praktik