Kan kostfiber vara nyckeln till framgångsrik åldrande?


Kan kostfiber vara nyckeln till framgångsrik åldrande?

Resultat från en ny studie som följde äldre vuxna i 10 år stöder tanken på att äta en diet rik på fiber - som finns i bröd, spannmål och frukt - är nyckeln till åldrande framgångsrikt. Det vill säga att nå ålderdom utan sjukdom och funktionshinder.

Forskarna fann att deltagare som hade det högsta intaget av fiber var nästan 80 procent mer sannolikt att åldras framgångsrikt över en 10 års uppföljning.

Ett dokument om studien, av forskare vid Westmead Institute i New South Wales, Australien, publiceras i Journal of Gerontology .

Leder författare Bamini Gopinath, docent i institutets Center for Vision Research, säger att studien är den första som tittar på kopplingen mellan kolhydratintag och framgångsrikt åldrande. Hon noterar:

"Av alla de variabler vi tittade på, fiberintag - vilket är en typ av kolhydrat som kroppen inte kan smälta - hade det starkaste inflytandet."

Dietfibrer är ett oförstörbart ämne som finns i växter som frukt, grönsaker och korn och är en viktig del av en hälsosam diet. Det finns två former: löslig och olöslig fiber.

Löslig fiber absorberar vatten och bildar en gel. Det saktar matsmältning och det finns bevis att det sänker kolesterol, vilket hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar. Det finns i havre kli, korn, nötter, frön, bönor, ärter, linser och vissa frukter och grönsaker.

Olöslig fiber tycks öka hastigheten på matens passage genom tarmen och lägger massa till avföringen. Det finns i vetekli, grönsaker och helkorn.

Prof. Gopinath och kollegor definierade framgångsrik åldrande som att nå ålderdom sjukdomsfri och fullt fungerande - det vill säga med "frånvaro av funktionshinder, depressiva symptom, kognitiv försämring, andningssymtom och kroniska sjukdomar (t.ex. cancer och kranskärlssjukdom)."

Fiber hade den största effekten på framgångsrik åldrande

För deras undersökning använde teamet data från Blue Mountain Eye Study (BMES), den första stora befolkningsbaserade studien för att utvärdera visuell nedsättning och vanliga ögonsjukdomar i ett representativt äldre australiskt samhällsprov.

  • I genomsnitt äter amerikaner cirka 16 gram fiber per dag
  • Det dagliga rekommenderade intaget av fiber för äldre barn, tonåringar och vuxna är 21-38 gram
  • Eftersom det får dig att känna dig snabbare, kan fiber hjälpa till med viktkontroll.

Läs mer om fiber

Uppgifterna omfattade totalt 1 609 vuxna i åldrarna 49 år och äldre som var fria från cancer, kranskärlssjukdom och stroke när studien startade och som följdes i 10 år.

Kostnadsinformationen kom från matfrekvensundersökningar fyllda av deltagarna, medan information som är relevant för framgångsrik åldrande kom från intervjuadministrerade frågeformulär som slutförts vid regelbundna uppföljningsbesök.

I slutet av 10 år uppnådde 249 (15,5 procent) av deltagarna vad forskarna definierade som en framgångsrik åldrande status.

Av alla de dietfaktorer som de undersökte - som totalt kolhydratintag, totalt fiberintag, glykemiskt index, glykemisk belastning och sockerintag - fann forskarna att fiber hade störst effekt på framgångsrik åldrande, som Prof. Gopinath förklarar:

"I huvudsak fann vi att de som hade det högsta intaget av fiber eller total fiber faktiskt hade en nästan 80 procent större sannolikhet att leva ett långt och hälsosamt liv under en 10-årig uppföljning. Det var att de hade mindre benägenhet att lida Från hypertoni, diabetes, demens, depression och funktionshinder."

Hon och hennes kollegor noterar att deltagare som var konsekvent under genomsnittet av konsumtionen av fiber från bröd, spannmål och frukt, jämfört med resten av gruppen, var mindre benägna att åldras framgångsrikt.

De lägger till:

Dessa resultat tyder på att ökat intag av fiberrika matar kan vara en framgångsrik strategi för att nå åldersfrihet och fullt fungerande."

Forskarna var lite förvånade över att finna den här starka effekten av fiber - om något väntade de sig att socker hade större inflytande. Prof. Gopinath säger dock att det inte finns någon koppling till socker på grund av att konsumtionen av kolsyrade och söta drycker var ganska låg i denna grupp äldre vuxna.

Teamet föreslår att resultaten borde leda liknande studier i andra grupper för att se om de hittar liknande länkar eller upptäck vilka mekanismer som kan förklara anslutningen.

Upptäck hur studier av fåglar ledde forskare att avsluta inavel kan påskynda åldrande.

Här är övningarna som mjukar upp din kropp - Nyhetsmorgon (TV4) (Video Medicinsk Och Professionell 2024).

Avsnitt Frågor På Medicin: Pensionärer