Ät din broccoli för att skydda mot levercancer


Ät din broccoli för att skydda mot levercancer

Mamma hade rätt: du borde avsluta din broccoli. Tidigare studier har hyllat korsväxtgrönsakens skyddande effekter mot bröst-, prostata- och tjocktarmscancer. Men nu lägger en ny studie till levercancer i listan.

Att äta broccoli kan regelbundet skydda mot levercancer, en ny studie tyder på.

Studien, ledd av professor Elizabeth Jeffery vid University of Illinois, publiceras i Journal of Nutrition .

"Den vanliga berättelsen om broccoli och hälsa är att den kan skydda mot ett antal olika cancerformer, säger professor Jeffery." Men ingen hade tittat på levercancer."

Den typiska amerikanska dieten består av högmättade fetter och tillsatta sockerarter, vilka båda lagras i levern och omvandlas till kroppsfett. Men att äta en sådan diet, liksom att ha överflödig kroppsfett, är kopplad till alkoholfri fettsleversjukdom (NAFLD).

Denna sjukdom kan också leda till cirros och levercancer, och forskarna tillägger att NAFLD kan utvecklas till hepatocellulärt karcinom (HCC), en cancer med hög mortalitet, utan behandling.

Även om NAFLD inte typiskt åtföljs av tecken eller symtom, ibland gör det, och det inkluderar trötthet, smärta i övre högra delen av buken och viktminskning.

"Vi bestämde oss för att levercancer skulle studeras", säger professor Jeffery ", särskilt på grund av fetmaepidemin i USA. Det är redan i litteraturen att fetma ökar risken för levercancer, och det gäller särskilt för män."

Hon tillägger att männens risk för levercancer ökar fem gånger om de är överviktiga.

Broccoli minskade antalet cancernoduler i möss

I tidigare forskning visade prof. Jeffery och kollegor att sulforafan - broccoliens cancerbekämpande förening - bäst förvärvas genom att äta grönsaken hackad eller lättångad.

Broccoli - tillsammans med blomkål eller Brusselspiror - är en brassica grönsak, och tidigare forskning har föreslagit att brassica grönsaker kunde stoppa ackumulering av fett i levern, skydda mot NAFLD.

Som sådant ville forskarna se vilken effekt broccoli har på möss med cancerframkallande leverkreft.

De studerade fyra grupper av möss. Vissa grupper var på en kontrolldiet och andra var på en "Westernized diet", vilket är en modell av hur många av oss äter idag. Och några grupper fick broccoli, medan andra inte var.

Prof. Jeffery förklarar att de ville undersöka möss som var överviktiga, inte genom en genetisk komponent, utan genom att äta en hög fetthaltig sockerhaltig diet som många människor i väst idag.

Resultaten visade att möss som matades den västerländska kosten såg en ökning av både antal och storlek av cancernoduler i levern. När broccoli tillsattes till kosten minskade dock antalet noduler.

Forskarna konstaterar att nollarnas storlek inte påverkades av att konsumera broccoli.

Prof. Jeffery säger innan studien, det fanns nästan ingen information om fetma associerade sjukdomar och broccoli.

"Det var det vi verkligen visade för att visa," säger hon. "Men vi tittade också på leverns hälsa. Det finns faktiskt två sätt att få fettlever, en genom att äta en hög fetthalt -sockerdiet och den andra genom att dricka för mycket alkohol. " Hon lägger till:

"I det här fallet kallas det alkoholfria fettlever, eftersom vi inte använde alkoholen. Och det är något som blir vanligt bland amerikanerna. Den här sjukdomen innebär att du inte längre kontrollerar mängden fett som ackumuleras i Din lever."

"Bra idé att ha broccoli med din måltid"

Forskarna fann att broccoli tycktes minska fettintaget i levern, vilket ökade lipidproduktionen.

Även om broccoli till mättnadens diet inte fick dem att gå ner i vikt så verkade det leva tillbaka i balans och förbättra deras hälsa.

"Jag tycker att det är väldigt svårt, särskilt med tanke på valen i snabbmatsrestauranger, för att alla ska äta en fetare diet, säger professor Jeffery." Men mer och mer nu kan du få broccoli nästan överallt. Erbjuda broccoli, och det är verkligen en bra idé att få det med din måltid."

Tidigare studier har föreslagit att äta broccoli tre till fem gånger per vecka kan minska risken för andra cancerformer.

Medical-Diag.com Tidigare rapporterad på en studie som föreslog att broccolispirat extrakt skulle kunna skydda mot huvud och nackcancer.

What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom