Ovanligt socker i gröna gröna kan hjälpa magebakterierna att skydda hälsan


Ovanligt socker i gröna gröna kan hjälpa magebakterierna att skydda hälsan

Forskare har gjort en viktig upptäckt om hälsofördelarna med att äta bladgröna grönsaker: de innehåller ett ovanligt socker eftersökt av gynnsamma bakterier i tarmen som hjälper dem att växa och därigenom tränga ut dåliga bakterier.

Forskarna föreslår att konsumtionen av sockermolekylen SQ inom lövgrönsaker kommer att visa sig vara en viktig faktor för att förbättra och bibehålla hälsosam tarmbakterier och god matsmältnings hälsa.

Bildkredit: Walter och Eliza Hall Institute

Teamet - från Australien och Storbritannien - rapporterar resultatet i tidningen Natur Kemisk Biologi .

Suket kallas sulfoquinovose (SQ) och tillverkas i gröna blad genom fotosyntes - processen där växter använder energi från solen för att göra kemisk energi i form av sockerarter. Bakterier använder SQ som källa till kol och svavel.

Svavel är viktigt för att bygga proteiner - de väsentliga byggstenarna för alla levande organismer - förklara författarna, som påpekar att SQ är den enda sockermolekylen som innehåller svavel.

Seniorförfattare Dr Ethan Goddard-Borger, från Walter och Eliza Hall Institute of Medical Research i Parkville, Victoria, Australien, säger:

"Varje gång vi äter gröna grönsaker grönsaker konsumerar vi betydande mängder SQ-sockerarter, som används som en energikälla av goda bakterier."

Han fortsätter att förklara att det finns viktiga och skyddande stammar av Escherichia coli Och andra fördelaktiga bakterier i tarmen som använder SQ som en energikälla.

Dessa bakterier ger en skyddande barriär som "förhindrar tillväxt och kolonisering av dåliga bakterier, eftersom de goda buggarna tar upp all den beboliga fastigheten", tillägger Dr. Goddard-Borger.

"Enzym gömmer sig i vanlig syn"

Teamet upptäckte att bakterierna extraherar SQ för att bränna sin tillväxt med enzymet YihQ. Enzymet bryter ner sockret så att bakterierna kan absorbera och metabolisera svavel och andra komponenter.

Studien löser ett mysterium som har förbryllat forskare i 50 år: hur svavel - ett element som är nödvändigt för livet - används och återvinns av levande organismer.

Medförfattare Prof. Spencer Williams, från Bio21-institutet vid University of Melbourne, Australien, säger:

"Det som är anmärkningsvärt är att YihQ-enzymet gömde sig i ren syn och produceras av den ödmjuka bakterien E coli , Närvarande i nästan varje biolog laboratorium."

Dr Guddard-Borger sammanfattar en viktig slutsats av studien:

E coli Är en viktig bakteriekolonisator som behövs av vår tarm. Vi spekulerar att konsumtionen av denna specifika molekyl inom lövgröna växter kommer att visa sig vara en viktig faktor för att förbättra och bibehålla hälsosam tarmbakterier och god matsmältnings hälsa."

Han säger att studien kan också erbjuda viktiga ledtrådar för att utveckla en helt ny typ av antibiotikum för att möta det desperata behovet av nya sätt att bekämpa drogresistenta superbugs.

Teamet anser att det kan vara möjligt att använda enzymer som YihQ för att leverera mycket specifika antibiotika som är inriktade på skadliga former av E coli Och andra bakterier, såsom matförgiftningsbakterierna Salmonella , Medan de goda bakterierna lämnas ensamma.

När bakterier bryter ner SQ från växter släpper de svavel in i miljön, där den återgår in i den globala svavelcykeln och används igen av de andra organismerna.

Varje år produceras den stora mängden SQ som produceras runt om i världen av gröna grönsaker, som spenat, kale, vattenkryddor och många andra. Det är jämförbart med den totala årliga globala produktionen av järnmalm.

Under tiden, Medical-Diag.com Nyligen rapporterade en studie som visar fast mat är den främsta föraren av utveckling av tarmbakterier när barnet når upp till 9 månader.

Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (Video Medicinsk Och Professionell 2019).

Avsnitt Frågor På Medicin: Sjukdom